结论前置：在建设工程合同中，如果发包人不是业主，施工单位（承包人）仍然有权主张工程价款优先受偿，但这一权利的享有取决于具体的合同关系和法律规定。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。这一条款明确了承包人在发包人未按时支付价款时的优先受偿权。

2. 合同关系分析：

   • 在建设工程合同中，发包人是指具有工程发包主体资格和支付工程价款能力的当事人，而承包人则是与发包人签订建设工程合同的施工单位。无论发包人是否为业主（即工程的最终使用者或所有者），只要其与承包人签订了有效的建设工程合同，并约定了工程价款的支付，承包人就享有在发包人未按时支付价款时主张工程价款优先受偿的权利。
   • 需要注意的是，这里的“承包人”应理解为与发包人直接签订建设工程合同的施工单位，而不包括违法分包人或转包人中的实际施工人。对于后者，其是否享有建设工程价款优先受偿权，需根据具体的法律关系和案件事实来判断。

3. 特殊情况说明：

   • 如果发包人并非业主，而是其他具有发包资格的主体（如总承包人、分包人等），且其与承包人之间的合同关系合法有效，那么承包人在符合法律规定的条件下，仍然可以主张工程价款优先受偿。
   • 但是，如果发包人与承包人之间的合同存在无效、可撤销或解除等情形，或者承包人并未实际投入施工或施工质量不合格，那么承包人可能无法主张工程价款优先受偿。

总结与建议： 综上所述，在建设工程合同中，如果发包人不是业主，施工单位（承包人）在符合法律规定的条件下，仍然有权主张工程价款优先受偿。但这一权利的享有取决于具体的合同关系和法律规定。因此，在实际操作中，建议承包人在签订合同时明确约定工程价款的支付方式和时间节点，并密切关注工程的进展情况和发包人的支付能力，以确保自身权益得到有效保障。如有任何疑问或纠纷，可及时向我咨询以获取专业的法律建议和帮助。