老人受他人惊吓后发病死亡，对方是否担责需分情况讨论：

1. 若对方存在过错，且过错与老人死亡存在因果关系，则对方需担责：

   • 过错认定：过错通常指行为人违反了法律规定的义务或未尽到合理的注意义务。例如，对方明知老人有心脏病等严重疾病，仍故意实施惊吓行为，或实施了明显超出社会一般容忍限度的惊吓行为（如突然大声吼叫、做出威胁性动作等），则可认定对方存在过错。
   • 因果关系认定：需证明老人的死亡与对方的惊吓行为之间存在直接的因果关系。这通常需要医学证据支持，如医院出具的死亡证明、病历记录等，证明老人是因惊吓导致心脏病发作等直接原因死亡。若医学证据明确显示老人死亡与惊吓行为存在直接关联，则可认定存在因果关系。
   • 责任承担：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”因此，若对方存在过错且过错与老人死亡存在因果关系，则对方需承担相应的侵权责任，包括赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。

2. 若对方不存在过错，或过错与老人死亡无因果关系，则对方无需担责：

   • 无过错情形：若对方实施的行为属于正常社交范围内的玩笑或互动，且未超出社会一般容忍限度，或对方根本不知道老人有严重疾病，则难以认定对方存在过错。
   • 无因果关系情形：若医学证据显示老人死亡是由于自身疾病自然发展或其他独立原因导致，与对方的惊吓行为无直接关联，则无法认定存在因果关系。
   • 责任免除：根据法律规定，若对方不存在过错或过错与损害结果无因果关系，则对方无需承担侵权责任。

建议与后续行动：

• 收集证据：若认为对方存在过错且需担责，建议尽快收集相关证据，包括现场目击者证言、医学证据（如死亡证明、病历记录等）、对方行为的相关证据（如视频、音频等）。
• 法律咨询与诉讼：在收集到充分证据后，可咨询专业律师（如我）进行法律评估，并根据评估结果决定是否提起诉讼。若决定提起诉讼，需准备起诉状、证据清单等材料，并按照法定程序向法院提起诉讼。

特殊情况说明：

• 若对方为未成年人或无民事行为能力人：则其监护人可能需承担相应的监护责任。这需要根据具体情况进行法律分析和责任认定。
• 若存在多个责任主体：如惊吓行为由多人共同实施，或存在其他间接导致老人死亡的因素（如医疗机构救治不当等），则可能涉及多个责任主体的责任分担问题。这同样需要根据具体情况进行法律分析和责任认定。

如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。