老人受到惊吓后能否追究法律责任，需根据具体情形判断，核心在于是否存在侵权行为及因果关系。以下分情况说明：

1. 若因他人故意或过失行为导致老人受惊吓
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。例如：

   • 故意惊吓：如他人为取乐故意制造巨响、突然冲撞老人，导致其精神受损（如失眠、焦虑），可主张侵权赔偿。
     
   • 过失惊吓：如司机违规鸣笛、施工方未设置警示标志导致老人受惊摔倒受伤，需结合具体行为是否违反注意义务（如交通规则、安全规范）判断责任。
     关键点：需证明行为与惊吓后果存在直接因果关系，且行为人存在过错（故意或过失）。

2. 若因公共场所管理不善导致老人受惊吓
   根据《民法典》第1198条，宾馆、商场、银行等经营场所、公共场所的经营者、管理者，未尽到安全保障义务造成他人损害的，应承担侵权责任。例如：

   • 商场地面湿滑未设置警示牌，老人因滑倒风险受惊吓；
     
   • 小区电梯突发故障停运，老人被困后产生心理恐惧。
     关键点：需证明场所管理者未履行安全保障义务（如警示、维护、救援等），且该过错与惊吓后果相关。

3. 若因家庭成员或监护人行为导致老人受惊吓
   若家庭成员故意虐待、遗弃老人，或监护人未履行监护职责导致老人受惊吓（如长期恐吓、疏于照料），可能涉及：

   • 民事责任：根据《民法典》第1042条，禁止家庭暴力，受害人可要求赔偿精神损失；
     
   • 刑事责任：若行为构成虐待罪（《刑法》第260条）或遗弃罪（《刑法》第261条），可追究刑事责任。
     关键点：需证明行为具有持续性、严重性，且造成实际损害后果。

行动建议：

1. 固定证据：立即报警或联系居委会/村委会，保留现场照片、视频、证人证言；
   
2. 医疗鉴定：及时就医并记录精神损害症状（如失眠、抑郁），必要时申请司法鉴定；
   
3. 协商或诉讼：根据损害程度选择协商赔偿或向法院起诉，主张医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。
   

提示：法律责任需结合具体事实判断，若老人情况复杂，可进一步说明细节，我会帮你分析责任主体和维权路径。