结论：工作期间擅自离岗抽烟罚扣绩效是否合理，需结合公司规章制度、劳动合同约定及具体情节综合判断，存在合理与不合理两种可能。以下从不同角度展开分析：

1. 若公司规章制度合法且明确，且员工知晓，则罚扣绩效可能合理

• 依据：根据《劳动合同法》第四条，用人单位可依法制定规章制度，内容需合法、民主程序通过并公示。若规章制度明确规定“工作期间擅自离岗（包括抽烟）属于违纪行为，可扣减绩效”，且员工入职时已签字确认知晓，则公司有权依据制度处罚。
• 关键点：
  • 制度需经民主程序（如职工代表大会讨论）并公示（如培训记录、签字确认）；
  • 处罚需与违纪行为程度匹配（如离岗5分钟抽烟扣10%绩效，离岗1小时扣30%绩效需合理）；
  • 不得违反《工资支付暂行规定》中“不得克扣工资作为处罚”的强制性规定（绩效属于工资组成部分时需谨慎）。

2. 若公司规章制度不合法或未公示，则罚扣绩效可能不合理

• 情形：
  • 制度未经过民主程序或未公示，员工不知情；
  • 制度内容违法（如规定“离岗抽烟直接开除”）；
  • 处罚明显过重（如离岗5分钟抽烟扣全部绩效）。
• 后果：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第五十条，用人单位以未公示的制度处罚员工，法院可能不予支持。员工可要求补发绩效或主张处罚无效。

3. 若劳动合同有约定，需按约定执行但不得违反法律强制性规定

• 情形：若劳动合同明确约定“工作期间离岗抽烟扣减绩效”，且约定不违反《劳动合同法》第二十五条（禁止约定违约金情形外），则公司可按合同执行。
• 限制：扣减金额不得超过员工当月工资的20%（根据《工资支付暂行规定》第十六条，因员工原因造成经济损失的赔偿，每月扣除不得超20%），且扣除后工资不得低于当地最低工资标准。

4. 特殊情形：抽烟是否属于“工作需要”

• 例外：若员工岗位涉及易燃易爆物品（如加油站、化工厂），公司可能以“安全规定”禁止抽烟，此时离岗抽烟可能构成严重违纪，处罚力度可更大（如警告、降薪）。
• 普通岗位：若公司未禁止工作区域抽烟，员工离岗至指定吸烟区抽烟，可能不构成“擅自离岗”，此时罚扣绩效缺乏依据。

建议

1. 员工角度：
   • 核查公司规章制度是否公示、是否签字确认；
   • 对比处罚与违纪行为是否匹配；
   • 若认为不合理，可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
2. 公司角度：
   • 完善制度制定程序（民主讨论+公示）；
   • 明确违纪行为与处罚标准的对应关系；
   • 避免过度处罚，保留沟通记录（如员工签字确认违纪事实）。

如有具体情节（如离岗时间、公司制度内容），可进一步提供信息，我将为您详细分析。