参公职人员担任仲裁员收取报酬是不合法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律法规角度
公务员法规定：
- 根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，公务员必须遵守纪律，不得从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。参公职人员作为公务员的一种，同样需要遵守这一规定。
- 仲裁员虽然是一个独立的职业角色，但当参公职人员担任仲裁员时，其身份与公务员身份产生重叠。此时，若参公职人员收取仲裁报酬，则可能被视为从事营利性活动，违反公务员法的规定。
仲裁法及相关规定：
- 《中华人民共和国仲裁法》主要规定了仲裁机构的设立、仲裁员的资格和仲裁程序等，但并未直接规定仲裁员是否可以收取报酬。然而，结合公务员法的规定，可以推断出参公职人员作为仲裁员时，其报酬收取行为应受到公务员法的约束。
- 此外，一些地方性法规或仲裁机构的规定也可能对仲裁员的报酬收取有具体限制，参公职人员作为仲裁员时需遵守这些规定。
二、职业道德与纪律角度
公务员职业道德：
- 公务员作为国家公职人员，应秉持公正、廉洁、高效的职业道德。收取仲裁报酬可能引发利益冲突，影响公务员的公正性和廉洁性。
- 参公职人员担任仲裁员时，若收取报酬，可能损害其作为公务员的声誉和形象，甚至引发公众对公务员队伍的信任危机。
仲裁员职业道德：
- 仲裁员作为解决纠纷的第三方，应保持中立和公正。收取报酬可能影响仲裁员的独立性和公正性，从而损害仲裁制度的公信力。
- 即使仲裁员本身并非公务员，其收取报酬的行为也应受到职业道德的约束。对于参公职人员而言，这种约束更为严格。
三、实际后果与风险
纪律处分：
- 若参公职人员担任仲裁员并收取报酬，一旦被发现，可能面临纪律处分，如警告、记过、降级、撤职甚至开除等。
法律责任：
- 在某些情况下，收取报酬的行为可能构成违法或犯罪，如受贿罪等。参公职人员作为国家公职人员，更应严格遵守法律法规，避免陷入法律风险。
建议：参公职人员应避免担任仲裁员并收取报酬。若确实需要参与仲裁活动，应确保活动性质为非营利性，并严格遵守相关法律法规和职业道德规范。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，为你提供专业的法律意见。