结论前置：

1. 若双方无争议且希望快速解决，可申请撤案，但需注意撤案的法律效果和后续风险。
2. 若希望获得具有强制执行力的法律文书，应等待仲裁委出具裁决书。

详细分析：

在劳动仲裁过程中，如果被申请人认可劳动关系及拖欠工资，且双方对此没有争议，那么处理方式主要有两种：申请撤案或等待仲裁委出具裁决书。

申请撤案

撤案决定书：如果双方希望快速解决争议，并且被申请人愿意立即支付拖欠的工资，那么申请人（即劳动者）可以向劳动仲裁委员会申请撤案。在撤案申请获得批准后，仲裁委将出具撤案决定书。这意味着仲裁程序终止，双方之间的争议视为已解决。但需要注意的是，撤案后，如果被申请人未履行承诺支付工资，申请人将无法直接依据撤案决定书申请强制执行，而可能需要重新提起仲裁或诉讼。

撤案的法律效果：撤案后，双方之间的争议状态将变为“已解决但无强制执行力”。这意味着，如果被申请人反悔或不履行支付义务，申请人需要采取其他法律手段来维护自己的权益。

等待裁决书

裁决书：如果双方希望获得一个具有强制执行力的法律文书，那么即使被申请人认可劳动关系及拖欠工资，申请人也可以选择继续仲裁程序，等待仲裁委出具裁决书。裁决书是劳动仲裁委员会对争议事项作出的正式决定，具有法律效力。如果被申请人未在规定期限内履行裁决书确定的义务，申请人可以向人民法院申请强制执行。

裁决书的法律效力：与撤案决定书不同，裁决书具有强制执行力。这意味着，一旦裁决书生效，被申请人必须履行其义务，否则将面临法律制裁。

建议与风险提示

1. 考虑支付能力与信誉：在决定是申请撤案还是等待裁决书时，申请人应考虑被申请人的支付能力和信誉。如果被申请人信誉良好且有能力立即支付工资，那么申请撤案可能是一个更快捷的选择。然而，如果被申请人信誉存疑或支付能力有限，那么等待裁决书可能更为稳妥。

2. 了解后续风险：无论选择哪种方式，申请人都应了解后续可能面临的风险。例如，撤案后被申请人可能不履行支付义务；而等待裁决书则可能需要更长的时间来获得结果。

3. 咨询专业律师：在做出决定前，申请人可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据申请人的具体情况和需求，提供更为个性化的法律方案。

总结：在双方无争议的情况下，申请人可以根据自己的需求和被申请人的情况选择申请撤案或等待裁决书。如果希望快速解决且被申请人信誉良好、有能力支付工资，可以选择撤案；如果希望获得具有强制执行力的法律文书以确保权益得到保障，则应等待裁决书。