针对您提出的“员工走私单跑了且拿了劳动合同联系不上”的问题，以下是我的分析和建议：
一、员工走私单的法律性质与后果
员工走私单，即员工利用公司的资源或职务之便，私下承接业务并获取利益，这种行为通常违反了公司的规章制度，也可能构成对公司财产权的侵犯。如果员工在走私单过程中使用了公司的商业秘密、客户信息等，还可能涉及侵犯商业秘密等违法行为。
法律后果：
- 公司有权解除劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工严重违反公司规章制度的，公司有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
- 员工可能承担赔偿责任：如果员工走私单给公司造成了经济损失，公司有权要求员工承担赔偿责任。
- 可能涉及刑事责任：如果员工走私单的行为情节严重，如涉及金额巨大、利用职务之便等，还可能构成职务侵占罪等刑事犯罪，面临刑事处罚。
二、劳动合同被拿走的应对措施
员工拿走劳动合同，虽然不影响劳动合同的法律效力（因为劳动合同自双方签字或盖章之日起即生效，且公司通常会有备份），但可能给公司后续处理带来不便。针对这种情况，您可以：
- 立即报警：如果员工拿走劳动合同且无法联系，可能涉嫌盗窃或侵占公司财物，您可以立即向公安机关报案，寻求警方的帮助。
- 准备其他证据：除了劳动合同外，公司还可以准备其他证据来证明与员工的劳动关系，如工资发放记录、考勤记录、工作证、工作服等。这些证据在后续处理劳动纠纷时同样具有法律效力。
- 发布公告或通知：如果员工无法联系，公司可以在内部或公开渠道发布公告或通知，声明员工已离职或被解雇，并要求其归还公司财物（包括劳动合同）及办理离职手续。
三、后续处理建议
- 完善公司规章制度：为防止类似事件再次发生，公司应完善规章制度，明确禁止员工走私单等行为，并规定相应的处罚措施。
- 加强员工管理：公司应加强对员工的管理和监督，定期对员工进行职业道德和法律法规培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。
- 寻求法律帮助：如果公司在处理此类事件时遇到法律难题或需要法律支持，可以随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总结来说，员工走私单且拿走劳动合同的行为是违法的，公司有权解除劳动合同并要求员工承担赔偿责任。在处理此类事件时，公司应立即报警、准备其他证据、发布公告或通知，并加强公司规章制度建设和员工管理。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。