结论前置：工亡情况下，若劳务合同中未约定赔偿且用人单位拒绝赔偿，打官司能否赢取决于多个因素，包括是否构成劳动关系、是否符合工伤认定条件以及证据是否充分等。以下从不同角度进行分析：
一、劳动关系与工伤认定
劳动关系确认：
- 首先，需要确认劳动者与用人单位之间是否存在劳动关系。根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》，劳动关系通常通过劳动合同、工资支付记录、工作证等证据来确认。
- 若劳务合同被认定为劳动合同，且劳动者因工作原因受到事故伤害，则可能构成工伤。
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 若劳动者被认定为工伤，且用人单位未依法缴纳工伤保险费，那么用人单位需按照工伤保险待遇项目和标准支付费用。
二、劳务合同与赔偿问题
劳务合同性质：
- 劳务合同通常被视为民事合同，与劳动合同在法律性质上有所不同。劳动合同受《劳动法》和《劳动合同法》调整，而劳务合同则主要受《民法典》调整。
- 若劳务合同中未明确约定工伤赔偿条款，且双方未形成事实上的劳动关系，那么劳动者可能难以直接依据劳务合同要求用人单位赔偿。
赔偿可能性：
- 若构成劳动关系：即使劳务合同中未约定赔偿，劳动者仍可依据《工伤保险条例》要求用人单位支付工伤赔偿。若用人单位拒绝支付，劳动者可通过劳动仲裁或诉讼途径维权，且胜诉可能性较大。
- 若不构成劳动关系：劳动者可能难以直接依据劳务合同要求赔偿，但可尝试依据《民法典》中的侵权责任条款，证明用人单位存在过错并要求赔偿。然而，这种情况下胜诉的难度可能较大，因为需要证明用人单位存在过错且该过错与劳动者受伤之间存在因果关系。
三、证据收集与诉讼策略
证据收集：
- 劳动者应尽可能收集与劳动关系、工伤认定相关的证据，如劳动合同、工资支付记录、工作证、工伤认定决定书等。
- 若劳务合同中未约定赔偿条款，劳动者还应收集能够证明用人单位存在过错的证据，如现场照片、视频、证人证言等。
诉讼策略：
- 在提起诉讼前，劳动者可尝试与用人单位协商解决赔偿问题。若协商无果，再考虑通过法律途径维权。
- 在诉讼过程中，劳动者应充分阐述自己的诉求和理由，并提供充分的证据支持自己的主张。同时，也应关注用人单位的抗辩理由和证据，以便有针对性地进行反驳。
建议：工亡情况下，若劳务合同中未约定赔偿且用人单位拒绝赔偿，劳动者应首先确认是否构成劳动关系并申请工伤认定。若构成劳动关系且被认定为工伤，则可通过劳动仲裁或诉讼途径要求用人单位支付工伤赔偿。若不构成劳动关系，则需考虑依据《民法典》中的侵权责任条款要求赔偿，但这种情况下胜诉的难度可能较大。因此，在处理此类纠纷时，建议劳动者咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。