自己杀猪自己卖，一般情况下并不直接构成犯罪，但需满足一定条件，若不满足相关条件，则可能涉及非法经营罪或生产、销售不符合安全标准的食品罪等。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的合法性
个人自宰自食的合法性：
- 根据相关规定，农村地区个人自宰自食的生猪，通常不被视为违法行为。这是因为这种行为主要是为了满足个人或家庭的基本生活需求，而非进行商业经营。
少量出售的合法性边界：
- 如果个人杀猪后，仅将少量猪肉出售给邻居或亲友，且未形成持续的经营行为，这种行为在多数情况下也不会被认定为犯罪。然而，这种行为的合法性可能因地区和具体执法标准的不同而有所差异。
二、可能涉及的犯罪情形
非法经营罪：
- 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，非法经营罪是指违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的行为。
- 应用分析：如果个人未经许可，擅自大量杀猪并出售，且这种行为形成了持续的经营状态，扰乱了市场秩序，那么就可能构成非法经营罪。特别是当出售的猪肉数量较大、销售额较高时，更易被认定为情节严重。
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合安全标准的食品罪是指生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。
- 应用分析：如果个人在杀猪过程中未遵循卫生标准，导致猪肉存在安全隐患，如含有有害物质、病菌等，且将这些猪肉出售给他人食用，那么就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。这种行为不仅危害了消费者的健康，也破坏了市场秩序。
三、法律建议
遵守相关法律法规：
- 个人在杀猪并出售猪肉时，应确保遵守相关的法律法规，如取得必要的许可、遵循卫生标准等。这不仅可以避免法律风险，也是保障消费者健康和市场秩序的重要措施。
了解地区差异：
- 由于不同地区的执法标准和政策可能存在差异，个人在杀猪并出售猪肉前，应了解当地的具体规定和要求，以确保自己的行为合法合规。
寻求专业法律意见：
- 如果个人对杀猪并出售猪肉的法律问题存在疑问或担忧，建议寻求专业律师的法律意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和指导，帮助个人避免法律风险。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。