针对您提出的“签订竞业限制补偿协议后公司又撤销了，该怎么补偿竞业限制通知”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，竞业限制协议是用人单位与劳动者之间就劳动者在离职后一定期限内不得从事与原单位相竞争的业务所达成的协议。当公司签订竞业限制补偿协议后又撤销时，这涉及到对劳动者权益的保障以及协议履行的问题。
一、经济补偿的支付
补偿支付主体与时间：
- 通常情况下，经济补偿应由用人单位支付给劳动者，作为劳动者履行竞业限制义务的补偿。
- 若公司撤销了竞业限制协议，但劳动者在此期间已经履行了竞业限制义务（如未到竞争单位工作、未自营同类业务等），则公司仍应支付相应的经济补偿。
补偿标准：
- 如果劳动合同或原竞业限制协议中明确约定了经济补偿及其标准，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则公司应按约定执行补偿。
- 若未约定或约定的补偿金额过低，且劳动者已经履行了竞业限制义务，公司应按照劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月平均工资的30%按月支付经济补偿。若此金额低于当地最低工资标准，则按最低工资标准支付。
二、公司撤销协议的处理
协商解决：
- 劳动者可以与公司进行协商，要求公司按照原协议或法定标准支付经济补偿。
- 协商过程中，劳动者可以提供相关证据（如竞业限制协议、履行竞业限制义务的证明等）来支持自己的主张。
法律途径：
- 如果协商无果，劳动者可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁过程中，劳动者需要提供充分的证据来证明自己已经履行了竞业限制义务，以及公司撤销协议后未支付经济补偿的事实。
- 对仲裁裁决不服的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。
三、注意事项
保留证据：
- 劳动者在履行竞业限制义务期间，应保留相关证据（如工作记录、通讯记录等），以证明自己未违反竞业限制约定。
及时主张权益：
- 劳动者在发现公司撤销竞业限制协议且未支付经济补偿后，应及时主张自己的权益，避免超过诉讼时效。
综上所述，当公司签订竞业限制补偿协议后又撤销时，劳动者有权要求公司按照原协议或法定标准支付经济补偿。如果公司拒绝支付，劳动者可以通过协商或法律途径来维护自己的权益。