核心结论：若您跟随劳务方（如包工头等不具备用工主体资格的个人或组织）干活受伤，在仲裁总公司时，能否获得赔偿以及赔偿方式需分情况讨论，主要取决于总公司的用工主体资格、与劳务方的关系以及您受伤的具体情况等因素。以下为您详细分析：

1. 若总公司具备用工主体资格，且与您存在事实劳动关系

   • 责任认定：在这种情况下，尽管您可能是跟随劳务方干活，但若能证明您与总公司之间存在事实劳动关系（例如总公司直接安排您工作、发放工资、进行管理等），那么您受伤应认定为工伤。总公司作为用人单位，需承担工伤保险责任。
   • 赔偿流程：首先，您需要在规定时间内（一般为事故伤害发生之日起1年内）向公司所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若公司未在规定时间内为您申请工伤认定，您或您的近亲属、工会组织也可以在1年内直接提出申请。工伤认定后，再向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，确定伤残等级。最后，根据伤残等级，按照《工伤保险条例》的规定，享受相应的工伤保险待遇，包括一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金（达到一定伤残等级）、医疗费、停工留薪期工资等。这些费用一般由工伤保险基金支付，若公司未为您缴纳工伤保险，则全部由公司承担。
   • 仲裁作用：若在工伤认定、赔偿金额等方面与公司产生争议，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司按照工伤待遇标准进行赔偿。

2. 若总公司不具备用工主体资格，或虽具备用工主体资格但与您不存在事实劳动关系，而是将工程发包给不具备用工主体资格的劳务方

   • 责任认定：根据相关法律法规，具备用工主体资格的发包方（即总公司）将工程发包给不具备用工主体资格的组织或自然人（劳务方），对该组织或自然人招用的劳动者（即您），由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。这意味着，在这种情况下，总公司需对您受伤承担相应的赔偿责任，这种责任类似于工伤赔偿责任，但并非严格意义上的工伤责任。
   • 赔偿范围：赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。若您因伤致残，还可能涉及残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。具体赔偿标准可参照《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等相关规定。
   • 仲裁流程：您需要先收集相关证据，证明您与总公司之间存在上述法律关系以及您受伤的事实和损失情况。然后，向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，明确仲裁请求（如要求总公司赔偿医疗费、误工费等具体金额）、事实和理由，并附上相关证据材料。仲裁委员会受理后，会依法进行审理，并作出裁决。若总公司不履行裁决，您还可以向人民法院申请强制执行。

温馨提示：在实际操作中，证据的收集和保存至关重要。您应尽可能保留与工作相关的证据，如工作证、工资条、考勤记录、工作安排记录、与劳务方或总公司的沟通记录等，以便在仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，欢迎随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。