劳动仲裁中，福利待遇是可以作为仲裁事项的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：

1. 因确认劳动关系发生的争议；
2. 因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
3. 因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
4. 因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
5. 因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
6. 法律、法规规定的其他劳动争议。

从上述规定可以看出，因福利待遇发生的争议明确属于劳动争议调解仲裁法的调整范围，因此劳动者可以就福利待遇问题向劳动仲裁机构申请仲裁。

二、福利待遇的具体内容

福利待遇通常包括但不限于以下几个方面：

1. 社会保险：如养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等；
2. 带薪休假：如年假、病假、产假、婚假等；
3. 其他福利：如节日福利、生日福利、住房补贴、交通补贴、通讯补贴等。

当劳动者认为用人单位在上述福利待遇方面存在违法行为或未按照约定履行义务时，均可以依法向劳动仲裁机构申请仲裁。

三、仲裁流程与注意事项

1. 提交仲裁申请：劳动者需要向劳动仲裁机构提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料；
2. 仲裁受理：劳动仲裁机构在收到申请后，会进行审查并决定是否受理；
3. 开庭审理：如果受理，劳动仲裁机构会组织双方进行开庭审理，并听取双方的陈述和辩论；
4. 裁决：劳动仲裁机构会根据审理情况作出裁决，裁决结果具有法律效力。

在申请仲裁时，劳动者需要注意以下几点：

1. 及时申请：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现用人单位存在违法行为或未履行义务时，应及时申请仲裁；
2. 准备充分证据：劳动者在申请仲裁时，需要提供充分的证据材料来支持自己的主张。这些证据材料可以包括劳动合同、工资单、考勤记录、社会保险缴纳记录等；
3. 寻求专业帮助：由于劳动仲裁涉及法律程序和专业知识，劳动者在申请仲裁前可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

综上所述，劳动仲裁中福利待遇是可以作为仲裁事项的。如果您在福利待遇方面遇到任何问题或争议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。