结论前置：
- 若劳动合同或公司规章制度中明确约定了底薪且未完成业绩不扣底薪，则保险公司此举违法。
- 若劳动合同或公司规章制度中有合法约定，未完成业绩可扣减部分或全部底薪，且该约定不违反法律法规强制性规定，则保险公司此举可能不违法。但需注意，扣减后的工资不得低于当地最低工资标准。
详细分析：
首先，我们需要明确的是，底薪是劳动者在提供正常劳动的情况下，用人单位应当支付的最低劳动报酬。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
劳动合同或公司规章制度中有明确底薪约定且未完成业绩不扣底薪的情况：
- 在这种情况下，保险公司以业绩未完成为由不支付底薪，显然违反了劳动合同或公司规章制度的约定，也违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于及时足额支付劳动报酬的规定。因此，保险公司的此举是违法的。
劳动合同或公司规章制度中有合法约定，未完成业绩可扣减部分或全部底薪的情况：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确约定了，在劳动者未完成业绩的情况下，用人单位可以扣减部分或全部底薪，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定（如不得低于当地最低工资标准），那么保险公司的此举可能不违法。但需要注意的是，即使有这样的约定，扣减后的工资也不得低于当地最低工资标准，否则仍然构成违法。
额外提醒：
- 劳动者在遇到此类情况时，应首先查看自己的劳动合同和公司规章制度，了解其中关于底薪和业绩考核的约定。
- 如果认为保险公司的做法违法，劳动者可以与用人单位进行协商，要求支付应得的底薪。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
建议：
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于劳动报酬和业绩考核的部分，确保自己的权益得到保障。
- 用人单位在制定规章制度时，也应遵循法律法规的规定，确保规章制度的合法性和合理性。
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