结论：公司以没打卡为由不发工资，是否可以申请劳动仲裁，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
若公司打卡制度明确且合理，但员工因个人原因未打卡：
- 若公司规章制度中明确规定了打卡制度，并且该制度合理合法，员工因个人原因（如忘记打卡、故意不打卡等）未打卡，公司以此为由不发工资，员工申请劳动仲裁的胜诉可能性较低。因为员工未遵守公司规章制度，公司有权依据规章制度进行处理。但员工若能提供其他证据（如工作邮件、业绩记录、同事证言等）证明自己确实出勤并完成了工作任务，仍有机会申请劳动仲裁，并要求公司支付工资。
若公司打卡制度不明确或未执行，或打卡制度不合理：
- 若公司打卡制度不明确，或者虽然制度明确但未有效执行（如未告知员工、未提供打卡设备等），公司以未打卡为由不发工资，员工有权申请劳动仲裁。因为公司未能提供充分的证据证明员工未出勤，且打卡制度本身存在问题。
- 若公司打卡制度不合理，如要求员工在非工作时间打卡、打卡地点不合理等，导致员工无法正常打卡，公司以此为由不发工资，员工同样有权申请劳动仲裁。因为打卡制度违反了法律法规或公序良俗，员工无需遵守。
若公司以未打卡为由违法解除劳动关系：
- 若公司以员工未打卡为由认定员工旷工，并据此解除劳动合同，但缺乏明确合理的考勤制度或未有效告知员工，此解除行为可能违法。员工可以申请劳动仲裁，要求公司支付赔偿金，并补发未支付的工资。
劳动仲裁申请流程与注意事项：
- 收集证据：包括劳动合同、工资条、工作证、考勤相关聊天记录、工作邮件、业绩记录等，确保证据真实、完整且与争议存在关联性。这些证据将用于证明员工与公司之间的劳动关系、员工的出勤情况以及公司未支付工资的事实。
- 提交申请：向当地劳动仲裁机构提交仲裁申请，明确仲裁请求和事实理由，并附上证据材料。仲裁请求应包括要求公司支付未支付的工资、可能的赔偿金等。
- 参与仲裁：按照仲裁机构的要求积极参与审理等环节，确保自己的主张得到充分阐述。在仲裁过程中，员工应如实陈述事实，提供证据，并遵守仲裁机构的纪律和规定。
- 等待裁决：仲裁庭通常在受理申请之日起四十五日内作出裁决，复杂案件可延期但不超过十五日。员工应耐心等待裁决结果，并根据裁决结果采取相应的行动。
- 注意时效：劳动者应在劳动争议产生之日起一年内提出仲裁申请，避免超过时效。超过时效的仲裁申请可能不会被受理。
- 遵循法律程序：在整个仲裁过程中，员工应严格依照法律程序履行主张和论据声明，确保合法合规。不要采取过激行为或违反法律法规的行为，以免影响自己的权益。
建议：若您遇到公司以没打卡为由不发工资的情况，建议先与公司协商解决。若协商无果，再考虑申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁前，请务必收集充分的证据，并了解清楚劳动仲裁的流程和注意事项。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。