针对您提出的“劳动合同中未付工资怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到了两个层面的内容：一是未签订劳动合同的赔偿，二是未支付工资的赔偿。我将结合相关法律法规，为您详细解答。
一、未签订劳动合同的赔偿
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的权益，确保劳动合同的签订，从而明确双方的权利和义务。
支付条件与期限：
- 用人单位自用工之日起超过一个月未签订劳动合同。
- 支付期限为自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，或至订立无固定期限劳动合同之日止（若用人单位违反不订立无固定期限劳动合同的规定）。
计算基数与最高赔付限额：
- 双倍工资的计算基于劳动者正常出勤的月工资，不包括加班工资等额外收入。
- 劳动者最多可以主张11个月的双倍工资赔付。
二、未支付工资的赔偿
无论是否签订劳动合同，用人单位都应按照劳动合同约定和国家规定，及时向劳动者足额支付劳动报酬。若用人单位未支付工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能根据具体情况要求支付赔偿金。
正常工资支付义务：
- 用人单位应按月以货币形式支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。
赔偿金支付：
- 若用人单位拖欠工资，劳动者在要求支付拖欠工资的同时，还可以根据《劳动合同法》的相关规定，要求用人单位支付赔偿金。具体赔偿金的数额和支付条件，可能因地区和具体情况而有所不同，但通常与拖欠工资的金额和拖欠时间有关。不过，直接的双倍工资赔偿主要针对未签订劳动合同的情况，未支付工资的赔偿更多是通过劳动监察、仲裁或诉讼途径要求用人单位补发工资及可能的额外赔偿（如加付赔偿金，具体依据《劳动合同法》第八十五条，需由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金）。
三、劳动者维权途径
与用人单位协商：
- 劳动者可以与用人单位沟通，要求其支付未签订劳动合同的双倍工资差额（如适用）及正常工资。
向劳动监察部门投诉：
- 劳动者有权向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门将对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为，包括支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额（如适用）、拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 仲裁时效期间为一年，自当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
提起诉讼：
- 如劳动者对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
四、特别提醒
- 劳动者在遭遇此类问题时，应及时咨询法律专业人士或机构，以了解具体的法律条款和维权途径。
- 劳动者应注意保留相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以便在维权时提供有力支持。
- 劳动者在主张权利时，应注意仲裁时效和诉讼时效的限制，避免错过维权时机。
综上所述，针对“劳动合同中未付工资怎么赔偿”的问题，您需要根据具体情况判断是未签订劳动合同的赔偿还是未支付工资的赔偿，并依据相关法律法规和维权途径来维护自己的合法权益。