结论：针对您描述的情况，即原告在单位签订了合同，但单位未签字、未盖章且未给原告一份合同，若打算通过法律途径解决，撰写起诉状时需特别注意证据的收集与呈现，以及诉讼请求的明确性。以下是从不同角度给出的详细建议。

一、起诉状的撰写要点

1. 原告信息：需详细填写原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等基本信息。

2. 被告信息：同样需详细填写被告（即单位）的名称、住所、法定代表人或主要负责人的姓名、职务、联系方式等。

3. 诉讼请求：

   • 明确要求确认合同无效或要求单位履行合同（如支付工资、提供工作条件等，具体取决于合同内容）。
   • 若因单位未履行合同导致原告损失，可要求赔偿损失。
   • 请求法院判令单位承担本案的诉讼费用。

4. 事实与理由：

   • 详细陈述原告与单位签订合同的过程，包括时间、地点、合同内容等。
   • 指出单位未签字、未盖章且未给原告一份合同的事实。
   • 说明因单位未履行合同义务，给原告造成的具体损失或不利影响。
   • 引用相关法律法规，说明单位的行为构成违约或违法。

5. 证据与证据来源：

   • 列出所有能证明原告与单位存在合同关系及单位违约的证据，如聊天记录、邮件往来、证人证言等。
   • 说明证据的来源和证明目的。

二、证据收集与呈现

1. 合同文本：尽管单位未签字、未盖章且未给原告一份合同，但原告应尽可能提供合同的其他副本或复印件，以及签订合同时的相关记录（如照片、视频等）。

2. 沟通记录：收集与单位就合同事宜进行沟通的所有记录，包括邮件、短信、微信聊天记录等，以证明原告曾尝试与单位协商解决。

3. 证人证言：如有目击者或知情人士，可请其出具证人证言，证明原告与单位签订合同的事实及单位未履行合同的情况。

4. 损失证明：提供因单位未履行合同导致原告损失的具体证据，如工资单、银行流水、医疗费用发票等。

三、法律后果与风险提示

1. 合同效力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同自双方当事人签字或盖章时成立。但在此情况下，若原告能证明与单位存在事实上的合同关系，且单位已实际履行部分合同义务，法院可能认定合同有效。

2. 诉讼风险：由于单位未签字、未盖章且未给原告一份合同，原告在诉讼过程中可能面临证据不足的风险。因此，务必充分收集并呈现所有相关证据。

3. 调解与和解：在诉讼过程中，法院可能会组织双方进行调解。原告可根据实际情况考虑是否接受调解，以达成双方都能接受的解决方案。

四、后续行动建议

1. 及时起诉：一旦决定通过法律途径解决，应尽快向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效。

2. 专业咨询：在起诉前或诉讼过程中，如有需要，可随时向我咨询相关法律问题，以获取更专业的法律建议。

3. 保持沟通：与法院和单位保持密切沟通，及时了解案件进展和对方的态度变化。

针对您的情况，撰写起诉状时需特别注意证据的收集与呈现以及诉讼请求的明确性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。