企业公司因员工忘打卡一天而扣除全勤的做法，其合法性需分情况讨论：

1. 若公司规章制度明确规定且合理合法：

   • 规章制度内容：如果公司的规章制度中明确规定了“忘打卡一次即扣除全勤奖”的条款，并且该规章制度是经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论通过）、已公示或告知员工，且内容不违反法律、行政法规及政策规定，不与劳动合同相冲突，那么该条款是有效的。
   • 合法性分析：在此情况下，公司依据规章制度扣除全勤奖，属于合法行使管理权的行为。员工应当遵守公司的规章制度，忘打卡是员工自身的疏忽，公司有权根据规定进行相应处理。

2. 若公司规章制度未明确规定或规定不合理：

   • 规章制度缺失或不明确：如果公司规章制度中未明确规定忘打卡与全勤奖的扣除关系，或者规定模糊不清，那么公司不能仅凭忘打卡就扣除全勤奖。
   • 规定不合理性：即使规章制度中有相关规定，但如果该规定显失公平（如扣除的全勤奖数额远超过员工因忘打卡可能给公司造成的损失）、违反法律法规（如侵犯员工合法权益）或未经过民主程序制定、未公示或告知员工，那么该规定也是无效的。
   • 合法性分析：在此情况下，公司扣除全勤奖的行为可能构成违法，员工有权要求公司返还被扣除的全勤奖，并可以通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。

法律建议：

• 对于员工：如果公司因忘打卡而扣除全勤奖，员工应首先查看公司的规章制度，了解相关规定是否合法合理。如果认为公司的做法不合法或不合理，可以与公司进行沟通协商，要求公司返还被扣除的全勤奖。如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于公司：公司应制定合法合理的规章制度，并确保规章制度经过民主程序制定、已公示或告知员工。在处理员工忘打卡等违纪行为时，应依据规章制度进行，确保处理结果的合法性和合理性。同时，公司也应加强员工考勤管理，提供便捷的打卡方式，减少因忘打卡等疏忽行为给员工和公司带来的不必要的麻烦和损失。

可能法律后果：

• 如果公司因忘打卡扣除全勤奖的行为被认定为违法，公司可能需要返还被扣除的全勤奖，并可能面临劳动监察部门的处罚或员工的劳动仲裁申请。
• 如果员工因公司违法扣除全勤奖而提起劳动仲裁或诉讼，且仲裁或诉讼结果支持员工的诉求，公司不仅需要返还全勤奖，还可能需要承担员工因此产生的其他损失（如律师费、诉讼费等）。