员工收了房租金不上交，是否构成犯罪需视具体情况而定，但一般可能涉及职务侵占或贪污等罪名，同时公司有权通过民事途径追讨损失。以下从不同角度为您详细分析：
一、是否构成犯罪
职务侵占罪：
- 如果员工利用职务上的便利，将收取的房租金非法占为己有，数额较大且拒不交还，可能构成职务侵占罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
贪污罪（如员工为国家工作人员）：
- 如果员工具有国家工作人员身份（如国有企业员工），利用职务上的便利侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物，可能构成贪污罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪。
不构成犯罪的情况：
- 如果员工收取的房租金数额较小，或者虽然数额较大但及时交还，或者存在其他合理理由（如误收、暂存等），则可能不构成犯罪。
二、公司如何应对
民事途径：
- 无论员工是否构成犯罪，公司都有权通过民事途径追讨损失。
- 公司可以要求员工返还非法占有的房租金，并可以要求员工赔偿因违约或侵权行为给公司造成的损失。
- 如果员工拒不返还或赔偿，公司可以向法院提起民事诉讼，要求法院判决员工返还房租金并赔偿损失。
刑事途径：
- 如果员工的行为构成犯罪，公司可以向公安机关报案，要求公安机关立案侦查。
- 公安机关在侦查过程中，如果认为员工的行为构成犯罪，会将案件移送检察机关审查起诉。
- 检察机关审查起诉后，如果认为员工的行为构成犯罪且证据充分，会向法院提起公诉。
- 法院在审理过程中，会根据事实和法律作出判决，如果判决员工有罪，会依法判处相应的刑罚。
三、建议与措施
完善内部管理制度：
- 公司应建立健全内部管理制度，明确员工收取房租金等财物的流程和规范。
- 加强对员工的培训和监督，提高员工的法律意识和职业道德水平。
及时采取措施：
- 一旦发现员工有收取房租金不上交的行为，公司应及时采取措施，如与员工沟通、要求返还、报警等。
- 避免拖延时间导致损失扩大或证据灭失。
寻求法律帮助：
- 如果公司在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助公司维护合法权益。
总之，员工收了房租金不上交是否构成犯罪需视具体情况而定。公司应完善内部管理制度、及时采取措施并寻求法律帮助以维护自身权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。