针对您提出的“卸货工人从车上掉下来受伤保险能赔吗”这一问题，我们需要从多个角度进行综合分析，以给出清晰、详细的解答。

首先，要明确的是，卸货工人从车上掉下来受伤，保险公司是否赔偿，并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要综合考虑多种因素，包括但不限于保险类型、卸货工人的身份及状态、保险合同的具体条款，以及法律责任的归属等。

一、保险类型的影响

1. 雇主责任险：

   • 如果雇主为卸货工人购买了雇主责任险，并且事故发生在保险合同约定的范围内，那么保险公司通常会承担医疗费用及相应的经济赔偿责任。这种险种主要是为了保障雇员在受雇过程中因工作原因遭受的意外伤害或职业病导致的伤亡。

2. 车上人员责任险：

   • 如果卸货工人在跌落时仍然处于车辆的正常承载位置（即符合“车上人员”的定义），并且事故属于保险责任范围，那么保险公司将按照合同约定进行赔偿。
   • 但如果卸货工人在车辆外进行装卸作业时跌落，则通常不符合“车上人员”的定义，此时保险公司可能不会进行赔偿。

3. 交强险与商业三者险：

   • 交强险主要针对的是本车人员、被保险人以外的受害人进行赔偿。如果卸货工人跌落时被认定为车外人员，并且在交强险的责任限额内，那么保险公司会进行赔偿。
   • 商业三者险则是对因被保险机动车发生意外事故导致第三者受损进行赔偿。如果卸货工人符合“第三者”的定义，并且事故属于保险责任范围，那么保险公司也会进行赔偿。但需要注意的是，不同保险条款的具体规定和免责范围可能有所不同。

二、卸货工人身份及用工关系的考量

卸货工人通常为临时用工，与雇主形成劳务关系。他们在装卸货物过程中跌落，一般不属于交通事故的范畴。然而，如果卸货工人在车辆使用过程中从车上摔下并被认定为“第三者”，那么保险公司可能承担赔偿责任。这一认定需要依据具体情况和法律规定来进行。

三、保险合同条款的具体约定

保险赔偿还需要考虑具体保险合同条款的约定。不同保险公司和产品对“第三者”的定义、保险责任范围以及免责条款可能存在差异。因此，在判断是否属于保险责任时，需要详细阅读并理解保险合同条款。

四、法律责任归属

1. 雇佣关系：

   • 如果卸货工人与雇主形成雇佣关系，并在从事雇佣活动中受伤，那么根据《民法典》的相关规定，雇主应承担相应的赔偿责任。

2. 劳动关系：

   • 如果卸货工人与具有法人主体资格的雇主形成劳动关系，并因工受伤，那么根据《工伤保险条例》的规定，用人单位应按工伤保险待遇标准进行赔偿。同时，工伤保险基金也可能承担部分赔偿责任。

五、综合分析与建议

处理卸货工人从车上掉下来受伤的赔偿问题，需要综合考虑保险类型、卸货工人身份及状态、保险合同条款以及法律责任归属等多个方面。建议受伤卸货工人及其家属首先明确事故的性质和责任归属，然后仔细审查相关保险合同条款。如有必要，可以咨询专业律师或法律机构，以确保合法权益得到妥善维护。

同时，雇主也应加强安全管理，为雇员提供必要的劳动保护措施，预防类似事故的发生。希望以上解答能够对您有所帮助。