如果店里的管理人员贪污了店里的钱，一般情况下应当选择报警。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律性质与后果

1. 刑事犯罪角度：

   • 管理人员贪污店里的钱，如果数额较大或者存在其他严重情节，可能构成职务侵占罪等刑事犯罪。
   • 刑事犯罪由国家公权力机关（如公安机关）进行调查和追诉，通过报警可以启动刑事程序，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

2. 民事纠纷角度：

   • 虽然贪污行为本身主要涉及刑事责任，但店方作为受害者，也有权通过民事途径要求赔偿损失。
   • 然而，在贪污行为涉嫌刑事犯罪的情况下，民事赔偿通常会在刑事程序结束后，根据刑事判决的结果进行追偿。

二、报警与起诉的选择

1. 报警：

   • 报警是启动刑事程序的第一步，公安机关会对此类案件进行调查，收集证据，并决定是否立案。
   • 如果案件被立案，公安机关会进一步侦查，并将案件移送检察机关审查起诉。
   • 报警的优势在于能够迅速启动公权力机关的调查程序，有效打击犯罪行为。

2. 起诉：

   • 起诉通常指的是民事诉讼，即店方作为原告，向法院提起诉讼，要求被告（贪污的管理人员）赔偿损失。
   • 在贪污行为涉嫌刑事犯罪的情况下，单独提起民事诉讼可能不是最佳选择，因为刑事程序会优先处理，且民事赔偿的判决可能依赖于刑事判决的结果。
   • 此外，如果贪污行为已经构成刑事犯罪，店方更关注的是追究犯罪嫌疑人的刑事责任，而不仅仅是民事赔偿。

三、实际操作建议

1. 立即报警：

   • 一旦发现管理人员贪污店里的钱，应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据和线索。
   • 公安机关会对此类案件进行调查，并根据调查结果决定是否立案。

2. 配合调查：

   • 在报警后，应积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和证据。
   • 这有助于加快案件的侦破速度，提高追回损失的可能性。

3. 考虑民事赔偿：

   • 在刑事程序结束后，如果店方希望获得民事赔偿，可以向法院提起民事诉讼。
   • 但在此之前，应确保刑事程序已经处理完毕，并获得了相关的刑事判决结果。

总结与建议：如果店里的管理人员贪污了店里的钱，且数额较大或存在其他严重情节，建议立即报警以启动刑事程序。在报警后，应积极配合公安机关的调查工作，并在刑事程序结束后考虑是否提起民事诉讼以追偿损失。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。