在员工离职的问题上，店长和经理的权限大小并非由职位名称直接决定，而是取决于公司内部的规章制度以及劳动合同中的相关约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 公司规章制度的角度：

   • 许多公司会在其规章制度中明确规定员工离职的审批流程和权限分配。例如，某些公司可能规定，基层员工的离职只需部门主管或店长批准，而中高层管理人员的离职则需要更高层级的管理者，如经理或总经理批准。
   • 因此，要确定店长和经理在员工离职问题上的权限大小，首先需要查阅公司的规章制度。如果规章制度中明确规定了店长的审批权限，并且该权限涵盖了员工离职的审批，那么店长的同意即具有法律效力。反之，如果规章制度中规定了经理的审批权限，或者规定了更高层级的审批流程，那么仅店长的同意可能不足以完成离职手续。

2. 劳动合同的角度：

   • 劳动合同是员工与公司之间约定权利和义务的重要文件。在某些情况下，劳动合同中可能会明确规定员工离职的审批流程和权限。
   • 如果劳动合同中规定了员工离职需要经过经理的批准，那么即使店长同意，员工也无法仅凭店长的同意就完成离职手续。反之，如果劳动合同中没有明确规定审批流程，或者规定了店长的审批权限，那么店长的同意可能就足够了。

3. 实际操作的角度：

   • 在实际操作中，即使公司规章制度或劳动合同中规定了审批流程，也可能存在特殊情况或例外。例如，某些紧急情况下，公司可能允许员工先离职再补办审批手续。
   • 此外，不同公司之间的文化和做法也可能存在差异。有些公司可能更加注重层级和流程，而有些公司则可能更加灵活和人性化。

法律建议：

• 如果你作为员工面临这样的问题，我建议你首先查阅公司的规章制度和劳动合同，了解其中关于员工离职的审批流程和权限分配。
• 如果规章制度或劳动合同中没有明确规定，或者规定存在模糊之处，我建议你与店长和经理进行沟通，明确各自的权限和审批流程。
• 如果沟通无果，或者你认为自己的权益受到了侵害，你可以考虑向公司的更高层级管理者反映情况，或者寻求法律援助。

可能的法律后果：

• 如果员工未经适当审批就擅自离职，可能会面临公司的纪律处分，如警告、罚款甚至解除劳动合同。
• 如果公司拒绝为员工办理离职手续，或者拖延办理时间，员工可能会因此遭受经济损失，如错过其他工作机会等。在这种情况下，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。