用工单位没跟员工签合同，一般情况下是违法的，但非全日制用工形式除外。以下是对这一问题的详细分析：

1. 劳动合同的订立要求：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，用工单位应当自用工之日起一个月内与员工订立书面劳动合同。这是法律对用工单位的基本要求，旨在保障劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。

2. 未签订劳动合同的法律责任：

   • 若用工单位自用工之日起超过一个月不满一年未与员工订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条，用工单位应当向员工每月支付二倍的工资。这一规定旨在惩罚用工单位的违法行为，并补偿员工因此可能遭受的损失。
   • 若用工单位自用工之日起满一年不与员工订立书面劳动合同，则视为用工单位与员工已订立无固定期限劳动合同，并应承担相应的法律责任。这意味着用工单位将失去以合同到期为由终止劳动关系的权利，且可能面临更严格的法律监管。

3. 非全日制用工的特殊情况：

   • 非全日制用工，即以小时计酬为主，且员工在同一用工单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。在这种情况下，双方当事人可以订立口头协议，不签订书面合同不视为违法。这是法律对非全日制用工形式的特殊规定，旨在适应灵活多样的用工需求。

4. 劳动关系的认定与权益保护：

   • 即使未签订劳动合同，也不影响劳动关系的认定。在确定双方是否存在劳动关系时，可参照工资支付凭证、社会保险费缴纳记录、工作证、考勤记录等凭证。这些凭证可以作为证明劳动关系存在的重要证据。
   • 若用工单位未依法签订劳动合同，员工有权要求公司及时补齐劳动合同手续和完善社保等流程。如遇拒绝，员工有权向公司索要赔偿，具体赔偿金额根据员工工作的年限及法律规定而定。员工还可以通过调解、仲裁、起诉等合法途径来维护自身权益。

建议措施：

• 对于用工单位而言，应严格遵守《劳动合同法》的相关规定，及时与员工签订书面劳动合同（除非属于非全日制用工形式），以明确双方的权利和义务，避免不必要的法律纠纷和经济损失。
• 对于员工而言，应了解自己的合法权益，并在必要时采取合法手段维护自身权益。若发现用工单位未依法签订劳动合同或存在其他违法行为，可及时向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。

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