结论：工作没有签合同，在一般情况下（全日制用工）是违法的，用人单位需承担相应法律责任；但在一些特殊情况下（如非全日制用工、兼职、退休返聘等），不签订劳动合同并不违法。

详细分析：

1. 全日制用工情况下的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这是法律对用人单位和劳动者双方权益的基本保障。
   • 若用人单位自用工之日起超过一个月未与劳动者签订书面劳动合同，则构成违法。此时，用人单位需承担以下法律责任：
     • 双倍工资支付：用人单位应向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿，最多支持11个月，从用工第二个月开始计算。例如，若劳动者月工资为5000元，则用人单位在超过一个月未签合同的情况下，需额外支付5000元/月，直至签订合同或满11个月为止。
     • 视为无固定期限劳动合同：若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，则法律视为双方已订立无固定期限劳动合同。这意味着用人单位将失去对劳动合同期限的控制权，且需承担无固定期限劳动合同所带来的所有法律后果。

2. 特殊情况下的法律处理：

   • 非全日制用工、兼职、退休返聘：对于非全日制用工、兼职以及退休返聘等特殊情况，法律法规并未强制要求签订书面劳动合同。因此，在这些情况下，不签订劳动合同并不违法。但双方仍应明确各自的权利和义务，以避免潜在的纠纷。
   • 劳动者拒绝签订劳动合同：若劳动者因自身原因拒绝签订劳动合同，且用人单位有证据证明，并在一个月内书面通知劳动者终止劳动关系，用人单位无需支付经济补偿。这种情况下，未签订劳动合同并不构成用人单位的违法行为。

3. 对劳动者权益的影响及建议：

   • 未签订劳动合同可能会对劳动者的权益保障带来不利影响，如在确定工资待遇、工作岗位、工作时间、社会保险等方面缺乏明确的书面依据。这可能导致劳动者在维权时面临困难。
   • 因此，即使在某些特殊情况下不签订劳动合同不违法，劳动者也应尽量与用人单位协商签订书面合同，以保障自己的合法权益。若用人单位拒绝签订合同，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

总结与建议：

• 用人单位应严格遵守法律规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益。
• 劳动者在入职时应主动要求签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
• 若面临相关纠纷或需要更详细的法律咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。