针对您提出的“要离职但集团领导一直出差怎么办”的问题，以下是我的分析和建议：
一、明确离职流程与法律规定
首先，我们需要明确的是，离职是员工的权利，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权提前通知用人单位解除劳动合同。通常，正式员工需要提前三十日以书面形式通知用人单位，试用期员工则需提前三日。这一流程并不因领导是否出差而改变。
二、针对领导出差的应对策略
书面通知：
- 鉴于领导出差，最稳妥的方式是准备一份书面的离职申请，明确表达您的离职意愿、离职日期以及工作交接的意愿。
- 通过电子邮件、公司内部系统或邮寄（保留邮寄凭证）等方式发送给领导，并确保领导能够收到。
- 在书面通知中，可以注明“因您目前出差，特此通过书面形式提交离职申请，请确认收到并回复”。
寻找替代联系人：
- 如果领导长时间出差且无法及时回复，您可以尝试联系集团的人力资源部门或您的直接上级（如果领导不是您的直接上级）来传达您的离职意愿。
- 人力资源部门通常负责处理员工的入职、离职等人事手续，他们可以协助您完成离职流程。
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与离职相关的书面证据，如离职申请、邮件往来、邮寄凭证等。
- 这些证据在后续可能出现的纠纷中将成为证明您已履行通知义务的重要依据。
三、关于工作交接与离职手续
- 工作交接：在离职前，您需要与接手您工作的同事或团队进行充分的工作交接，确保工作的连续性和稳定性。
- 离职手续：根据公司的规定，您可能需要办理一些离职手续，如归还公司财物、结清工资和福利等。请确保按照公司的要求完成这些手续。
四、特殊情况下的法律建议
- 如果因领导出差导致您无法按时完成离职流程，且这一延误可能给您带来损失（如错过新的工作机会），您可以考虑与领导或人力资源部门协商，看是否可以提前进行工作交接或采取其他补救措施。
- 如果公司无正当理由拒绝或拖延办理您的离职手续，您有权向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
总结与建议：
- 坚持书面通知：确保您的离职意愿以书面形式传达给领导，并保留好相关证据。
- 灵活应对：如果领导长时间出差，尝试联系其他相关部门或人员来协助完成离职流程。
- 保留证据与沟通：在整个过程中保持与公司的良好沟通，并保留好所有相关证据。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。