签了劳动合同且处于试用期的劳动者是可以离职的，但需遵循相关法律规定的程序。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、劳动者主动离职
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内享有解除劳动合同的权利。具体操作为：
- 提前通知：劳动者需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这里的“通知”建议采用书面形式，如提交离职申请报告，并保留好相关证据，如邮件发送记录、离职申请的签收记录等，以便证明已履行提前通知的义务。
- 离职手续：三日期满后，劳动者即可合法离职，但应按照用人单位的要求办理工作交接等离职手续，以确保工作的顺利过渡和用人单位的正常运营。
二、劳动者被迫离职
在某些特定情况下，劳动者可以无需提前通知即解除劳动合同。依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，这些情形包括：
- 用人单位未按照劳动合同约定提供必要的劳动保护或劳动条件；
- 用人单位未及时足额支付劳动报酬；
- 用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费；
- 用人单位的规章制度违反法律法规，损害劳动者合法权益；
- 劳动合同因用人单位以欺诈、胁迫手段或乘人之危而订立或变更，导致合同无效；
- 法律、行政法规规定的其他劳动者可以解除劳动合同的情形。
特别情形：若用人单位采取暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全，劳动者有权立即解除劳动合同，且无需事先告知用人单位。
三、离职时的注意事项
- 保留证据：在整个离职过程中，劳动者应妥善保留与离职相关的所有证据，如离职通知的发送记录、离职手续的办理记录等，以备不时之需。
- 依法维权：如果用人单位存在违法违规行为，如拖欠工资、未缴纳社保等，劳动者在离职时还可以依法主张相应权益，通过法律途径维护自己的合法利益。
四、法律后果与建议
- 法律后果：若劳动者未按照法律规定程序离职，可能会面临用人单位的追责，如要求赔偿因未提前通知而造成的损失等。因此，劳动者在离职时应严格遵守法律规定，确保自身合法权益的同时，也避免给用人单位带来不必要的法律风险。
- 建议：如有任何关于劳动合同或试用期的问题，建议直接向我咨询，以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，签了劳动合同且处于试用期的劳动者享有离职的权利，但应遵守法律法规的规定和劳动合同的约定，确保离职过程的合法性和合规性。