结论前置：工伤职工评定伤残等级后，原停工留薪期待遇将停发，转而依据伤残等级享受相应的伤残待遇，包括一次性伤残补助金、伤残津贴（针对部分等级）等。
一、原待遇停发的法律依据与条件
根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，职工因工作遭受事故伤害或患职业病需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。然而，停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。一旦工伤职工评定伤残等级，无论停工留薪期是否结束，原待遇都将停发，转而享受伤残待遇。
二、伤残待遇的具体内容
一次性伤残补助金：
- 根据伤残等级，一次性支付给工伤职工的经济补偿。
- 伤残等级分为一至十级，一级至十级分别对应27个月至7个月的本人工资。
伤残津贴：
- 针对一至四级伤残职工提供的长期经济补偿。
- 一级伤残为本人工资的90%，二级伤残为85%，三级伤残为80%，四级伤残为75%。
- 伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。
- 对于五级和六级伤残职工，若用人单位难以安排工作，也由用人单位按月发给伤残津贴，标准分别为本人工资的70%和60%。
生活护理费：
- 若工伤职工因伤残导致生活不能自理，可享受生活护理费。
- 根据生活不能自理的程度，生活护理费分为三个等级，分别支付统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或30%。
三、原待遇与伤残待遇的核心区别
支付主体变化：
- 原停工留薪期待遇由用人单位支付。
- 伤残待遇中的一次性伤残补助金和伤残津贴（针对一至四级伤残）由工伤保险基金支付。若用人单位未参加工伤保险，则由用人单位承担。
待遇性质转变：
- 原待遇为临时性工资替代，旨在保障工伤职工在治疗期间的经济来源。
- 伤残待遇为长期补偿，旨在根据伤残程度给予工伤职工特定的经济补偿，确保其得到长期稳定的保障。
四、实际案例解析
案例：某职工因工致三级伤残，工伤前月工资为6000元。
- 一次性伤残补助金：6000元/月 × 23个月（三级伤残对应23个月）= 138,000元。
- 伤残津贴：6000元/月 × 80% = 4800元/月（由工伤保险基金支付，直至退休）。
五、注意事项与建议
- 及时申请鉴定：工伤职工应在伤情稳定后尽快申请劳动能力鉴定，以便及时享受伤残待遇。
- 保留证据材料：医疗诊断证明、工资记录等是计算待遇的关键依据，应妥善保管。
- 了解权益：工伤职工应了解自己的伤残等级和对应的待遇标准，确保权益得到充分落实。
- 争议处理：如对鉴定结果或待遇有异议，可通过行政复议或诉讼等法律途径维权。
总结：工伤职工评定伤残等级后，其待遇从原来的停工留薪期工资转变为依据伤残等级确定的伤残待遇。这一转变旨在通过更加具体和针对性的补偿措施，确保工伤职工在经济和生活上得到充分的保障。若您有任何关于工伤鉴定的法律问题，可以直接向我咨询。