在离职后公司发了两遍工资，退回一份时，是否需要写承诺书，这并非一个绝对的要求，而是取决于公司的具体规定和双方协商的结果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、公司规定角度
公司内部规定：
- 不同的公司可能有不同的财务管理和内部控制规定。有些公司可能要求员工在退回多发的工资时，签署一份承诺书，以确认员工已了解并同意退回多余款项，并承诺不再就此事提出任何异议或要求。
- 如果公司有这样的规定，并且您作为员工已经知晓并同意，那么按照公司规定签署承诺书是合理的。
无明确规定：
- 如果公司没有明确规定需要签署承诺书，那么员工退回多发的工资可能只需要通过正常的财务流程进行，如填写退款申请单、提供银行账户信息等。
二、双方协商角度
协商一致：
- 在退回多发的工资时，员工和公司可以通过协商达成一致意见。如果双方都认为签署承诺书是一个合理的做法，以确保双方权益并避免未来可能出现的纠纷，那么可以签署。
- 承诺书的内容可以包括员工确认退回多余款项的金额、原因、方式以及承诺不再就此事提出异议等。
无需协商：
- 如果双方对退回多发的工资没有争议，且公司没有明确要求签署承诺书，那么员工可能无需签署任何文件。在这种情况下，员工只需按照公司的指示完成退款流程即可。
三、法律角度
不当得利返还：
- 从法律角度来看，员工收到公司多发的工资属于不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利人应当将取得的不当利益返还受损失的人。因此，员工有义务退回多发的工资。
- 签署承诺书并不是法律上的必要步骤，但它可以作为一种证据，证明员工已经履行了返还义务，并有助于避免未来可能出现的纠纷。
法律后果：
- 如果员工拒绝退回多发的工资，公司有权通过法律途径追讨。在这种情况下，员工可能面临法律诉讼和相应的法律责任。
- 签署承诺书并履行返还义务可以避免这种法律后果的发生。
建议
- 了解公司规定：在退回多发的工资前，先了解公司的相关规定和流程。
- 与公司协商：如果公司要求签署承诺书，可以与公司协商承诺书的具体内容和条款，以确保自己的权益不受损害。
- 保留证据：无论是否签署承诺书，都建议保留与退款相关的所有证据，如退款申请单、银行转账记录等，以备未来可能出现的纠纷。
如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供更详细、更专业的法律意见。