核心结论：若您认为在开离职证明时被要求签署的承诺书存在不合理或违法内容，您可以通过与原单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式要回或主张承诺书无效。以下是具体分析：

1. 分析承诺书内容：

   • 首先，您需要仔细审查承诺书的具体内容。如果承诺书中包含违反法律法规、侵犯您合法权益（如要求您放弃未结工资、加班费、经济补偿等）的条款，那么这些条款是无效的。
   • 如果承诺书内容合法但您认为签署时受到胁迫或欺诈，您也有权主张其无效或可撤销。

2. 与原单位协商：

   • 在确认承诺书存在问题后，您可以尝试与原单位进行友好协商，说明承诺书的不合理或违法之处，要求单位重新出具合法的离职证明或修改承诺书内容。
   • 协商时，您可以提出具体的修改建议或解决方案，以促成双方达成一致。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括要求单位改正违法行为、出具合法的离职证明等。
   • 投诉时，您需要提供相关证据，如承诺书、离职证明、工作记录等，以支持您的主张。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题或您对处理结果不满意，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将依法对争议进行裁决，并作出具有法律效力的仲裁裁决书。
   • 申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁机构的要求参与仲裁程序。

5. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不利于解决问题的方式。
   • 同时，您需要妥善保管好相关证据材料，如承诺书、离职证明、工作记录等，以备不时之需。

行动建议：我建议您先仔细审查承诺书内容，确认其是否存在不合理或违法之处。然后，尝试与原单位进行友好协商，看是否能够达成一致。如果协商无果，您可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。