退休前出的工伤未评残，退休后是否能评残，不能一概而论，需要分情况讨论：
一般情况下，退休后评残存在困难：
- 工伤认定和评残往往是基于劳动关系存在的基础之上。当职工退休之后，其与用人单位的劳动关系就终止了。从这个角度来说，退休后再来申请工伤认定和评残确实存在一定困难，因为评残的前提通常是存在有效的劳动关系，并且工伤是在劳动关系存续期间发生的。
特殊情况下，退休后仍可能评残：
- 如果职工在退休前就已经遭受了工伤，只是当时由于各种原因（如伤势未稳定、治疗未结束等）没有来得及申请认定和评残，或者因为一些特殊原因（如单位拖延、材料不全等）认定程序被耽搁了，那么在退休后，如果仍有足够的证据能够证明该伤害确实属于工伤情形，并且符合相关法律规定的条件，那么理论上仍然有可能被认定工伤并进行评残。
- 这种情况下，关键在于证据的留存和完整性。职工需要保留好与工伤相关的所有证据，如医疗记录、事故报告、证人证言等，以便在需要时提供给相关部门进行认定。
实际操作中的建议：
- 如果您在退休前遭遇了工伤但未评残，建议您尽快与单位沟通，了解评残的具体流程和所需材料，并尽快启动评残程序。
- 如果由于各种原因导致评残程序被耽搁，您也不要放弃，而是应该积极收集证据，并咨询专业的劳动纠纷律师，了解您的权益和可能的救济途径。
- 需要注意的是，不同地区的工伤认定政策和法规可能有所不同，因此在实际操作中，您还需要了解并遵守当地的相关规定。
总结来说，退休前出的工伤未评残，退休后是否能评残取决于多种因素，包括工伤的发生时间、证据的留存情况、以及当地的工伤认定政策和法规等。如果您面临这样的情况，建议您尽快咨询专业的劳动纠纷律师，以便更好地维护自己的权益。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。