您好，关于您提出的“工伤治疗未结束能否评残”的问题，这需要根据具体情况来判断。

首先，我们要明确的是，劳动能力鉴定通常是在工伤职工经治疗伤情相对稳定后，且存在残疾、影响劳动能力的情况下进行的。这是为了确保鉴定的准确性和公正性，因为只有在伤情稳定后，我们才能更准确地评估工伤对职工劳动能力的影响程度。

然而，也存在一些特殊情况。比如，如果工伤职工的伤情虽然尚未完全结束治疗，但已经相对稳定，且医生认为继续治疗对劳动能力的影响不会发生显著变化，那么在这种情况下，工伤职工是可以申请劳动能力鉴定的。但需要注意的是，这必须得到专业医生的认可和建议。

另外，从实际操作的角度来看，不同地区和不同鉴定机构对于工伤治疗未结束能否评残的具体规定可能有所不同。有些地区或机构可能更加灵活，会考虑工伤职工的实际情况和需求，而有些则可能更加严格，要求必须完全结束治疗才能进行鉴定。

因此，我建议您在申请劳动能力鉴定前，先咨询当地的劳动能力鉴定委员会或相关医疗机构，了解他们的具体规定和要求。同时，您也可以准备好相关的医疗证明和病历资料，以便在申请时能够提供充分的证据支持。

总的来说，工伤治疗未结束能否评残并没有一个绝对的答案，而是需要根据具体情况和当地规定来判断。希望我的解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。