针对您提出的问题“员工生产的产品经常返工，辞退他要赔偿吗”，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为您进行的分析：
一、法律角度
劳动合同约定：
- 首先，需要查看您与员工签订的劳动合同中，是否有关于工作质量、产品合格率等方面的具体约定。如果合同中明确规定了员工必须达到一定的工作质量标准，而员工未能达到，且经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任的，那么根据《劳动合同法》的相关规定，您有权解除劳动合同，且可能不需要支付经济补偿。但请注意，这必须是在合法、合规的前提下进行，且需要保留充分的证据。
员工过错程度：
- 如果员工生产的产品经常返工是由于其故意或重大过失导致的，比如故意违反操作规程、不按照要求进行生产等，那么您辞退该员工可能不需要支付赔偿。然而，如果返工是由于员工的一般过失或疏忽造成的，且您未能提供充分的证据证明员工存在故意或重大过失，那么辞退员工可能需要支付经济补偿。
辞退程序合法性：
- 无论基于何种原因辞退员工，都必须遵循合法的辞退程序。这包括提前通知员工、与员工进行协商、办理离职手续等。如果辞退程序不合法，比如未提前通知或未支付应得的经济补偿，那么员工有权要求您支付赔偿金。
二、实际操作角度
沟通与培训：
- 在决定辞退员工之前，建议您先与员工进行沟通，了解其生产产品经常返工的具体原因。如果是由于员工技能不足或对工作要求理解不清导致的，您可以考虑对其进行培训或调整工作岗位。这样不仅可以提高员工的工作质量，还可以避免不必要的法律纠纷。
证据收集：
- 如果您决定辞退员工，那么必须收集充分的证据来证明员工存在过错或不能胜任工作。这可以包括生产记录、质量检测报告、员工工作表现评价等。只有证据充分，才能确保您的辞退决定合法有效。
经济补偿计算：
- 如果您需要支付经济补偿，那么需要根据员工的工作年限、工资水平等因素来计算。具体计算公式为：经济补偿金=工作年限×月工资。其中，月工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
三、建议与风险提示
建议：
- 在处理此类问题时，建议您先咨询专业律师的意见，以确保您的决策合法合规。
- 同时，加强与员工的沟通和培训，提高员工的工作质量和效率，减少不必要的返工和纠纷。
风险提示：
- 如果您未经充分调查和证据收集就随意辞退员工，可能会面临法律纠纷和经济赔偿的风险。
- 另外，如果辞退程序不合法或未支付应得的经济补偿，员工有权向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，要求您支付赔偿金。
综上所述，员工生产的产品经常返工并不直接决定您是否需要支付赔偿。这需要根据劳动合同约定、员工过错程度、辞退程序合法性等多个因素来综合判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。