工厂合同离职时，工厂不得扣七天工资，劳动者有权获得其应得的工资。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律权利基础
劳动报酬权利：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三条，劳动者享有取得劳动报酬的权利，这是劳动者的基本权益之一。无论劳动者在工厂工作多长时间，只要提供了劳动，就有权获得相应的报酬。
工资支付义务：
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，工厂在劳动者离职时，必须支付其应得的工资，不得以任何理由扣留。
工资计算与支付
- 工资的计算应基于劳动合同中的约定，考虑基础工资、岗位工资、绩效工资等因素。对于工作七天的情况，应按照这七天的实际出勤和劳动合同约定的工资标准来计算应得的工资。
- 日工资的计算方式通常为：月工资收入÷月计薪天数（通常月计薪天数为21.75天）。然后，用日工资乘以实际工作的七天，即可得出应得工资数额。
- 根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，无论劳动者工作时间长短，只要劳动关系解除或终止，工厂都有义务立即支付工资。
维权途径与建议
协商沟通：
- 如果工厂在离职时扣留了工资，劳动者可以首先尝试与工厂的人力资源部门或相关负责人进行友好协商，明确指出自己的合法权益，要求工厂支付应得的工资。
投诉举报：
- 若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对工厂的违法行为进行调查，并责令工厂限期支付工资。
劳动仲裁：
- 如果问题仍未解决，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据，如工作记录、考勤记录、工资条等，以证明自己在工厂工作了七天以及应得的工资数额。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动者需要遵循法律程序，提供充分的证据支持自己的诉求。
可能的法律后果
- 如果工厂拒绝支付工资或扣留工资，将面临劳动保障行政部门的处罚。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可以责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
总结与建议：工厂在劳动者离职时不得扣留工资，劳动者有权获得其应得的工资。如果工厂拒绝支付或扣留工资，劳动者可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。