不完成任务加班开会是否违法，需根据具体情况判断，一般情况下强制加班开会违法，但在特定情形下或事先约定且支付加班费的情况下，加班开会可能是合理合法的。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况下的强制加班开会违法
根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。若用人单位以员工完不成任务为由，未经协商强制要求加班开会，此行为违法。员工有权拒绝，且用人单位不得因此给予不公正待遇。
举例：某公司因项目进度紧张，要求员工在未完成任务的情况下，每天加班开会两小时，且未与员工协商，也未支付加班费。这种情况下，公司的行为就违反了《劳动法》的相关规定。
二、符合特定情形时的合法加班开会
法定情形：依据《中华人民共和国劳动法》第四十二条，在自然灾害、事故等紧急情况下，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，以及法律、行政法规规定的其他情形下，延长工作时间不受第四十一条规定的限制。在这些法定情形下，即使员工未完成任务，公司要求加班开会也是合法的。
事先约定且支付加班费：若劳动合同中明确约定，在任务未完成时需加班开会，并且用人单位按法律规定支付了加班费（如延时工作支付不低于工资的百分之一百五十，休息日工作且不能调休支付不低于工资的百分之二百，法定休假日工作支付不低于工资的百分之三百），则此情况下的加班开会也是合法的。
举例：某公司与员工签订的劳动合同中明确约定，若项目进度紧张，员工需在未完成任务的情况下加班开会，且公司会按照法律规定支付加班费。在这种情况下，公司要求员工加班开会就是合法的。
三、实际情况与公司加班制度的影响
若是员工在正常工作时间内因自身原因未能完成任务，而公司要求合理加班开会来补回工作进度，并提供了加班费或调休，那么这种加班开会通常不被视为违法。但具体是否违法还需结合公司的加班制度、劳动合同的约定以及实际的工作情况来综合判断。
建议：
总之，不完成任务加班开会是否违法，需综合考虑多个因素。员工在面对此类情况时，应了解自己的权益，并在必要时寻求法律援助。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，确保加班开会的合法性与合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。