针对您提出的“木材公司未做职业健康环境检测怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，木材公司在生产过程中可能会产生木粉尘、甲醛、噪声等职业危害因素，根据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，用人单位有义务组织劳动者进行职业健康检查，包括上岗前、在岗期间、离岗时以及应急健康检查，以确保劳动者的健康不受职业危害因素的影响。

若木材公司未按照规定组织劳动者进行职业健康检查，将面临行政处罚。具体处罚措施和依据如下：

1. 处罚依据：

   • 主要依据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定。例如，第三十五条第一款规定，用人单位应当按照国务院安全生产监督管理部门的规定，定期对工作场所进行职业病危害因素检测、评价。检测、评价结果存入用人单位职业卫生档案，定期向所在地安全生产监督管理部门报告并向劳动者公布。
   • 若用人单位未组织劳动者进行职业健康检查，则违反了该法第三十五条的相关规定，将受到相应的行政处罚。

2. 处罚措施：

   • 根据《中华人民共和国职业病防治法》第七十一条或第七十五条的规定（具体条款可能因违法情形不同而有所差异），卫生健康行政部门或安全生产监督管理部门有权对违法用人单位进行处罚。
   • 处罚措施通常包括警告和罚款。罚款金额根据违法情节的严重程度而定，可能从数万元到数十万元不等。例如，在乐山市的案例中，某木业公司因未组织劳动者进行职业健康检查，被处以警告并罚款人民币53000.00元。
   • 在情节严重的情况下，相关部门还可能责令用人单位停止产生职业病危害的作业，或者提请有关人民政府按照国务院规定的权限责令关闭。

3. 实际案例：

   • 如乐山市卫生健康行政执法典型案例所示，某木业公司因未组织劳动者进行职业健康检查，被夹江县卫生健康局依法给予了警告和罚款的行政处罚。
   • 扬州市江都区小纪镇人民政府也处理过类似案例，对安排未经职业健康检查的劳动者从事接触职业病危害作业的快乐木业集团有限公司进行了罚款处罚。

综上所述，木材公司若未做职业健康环境检测，将面临警告、罚款等行政处罚，情节严重的还可能被责令停止作业或关闭。因此，建议木材公司严格遵守相关法律法规，定期组织劳动者进行职业健康检查，确保劳动者的健康权益不受侵害。