新公司要求查看工资流水是否合法，需分情况讨论：

1. 入职前要求提供工资流水作为薪资谈判依据：

   • 合法性分析：在入职前，新公司为了更准确地评估求职者的薪资期望和市场水平，可能会要求求职者提供之前的工资流水作为参考。这种行为本身并不直接违反法律规定，但关键在于求职者的自愿性。
   • 法律建议：求职者有权选择是否提供工资流水。如果求职者认为提供工资流水会侵犯其隐私或导致不公平的薪资谈判，可以拒绝提供，并与公司协商其他薪资确定方式。

2. 入职后或在职期间要求查看工资流水：

   • 合法性分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位在招聘过程中应当遵循公平、公正的原则，不得侵犯劳动者的合法权益。入职后或在职期间，公司通常无权要求员工提供之前的工资流水，因为这涉及员工的个人隐私和财务信息。
   • 法律建议：如果公司无正当理由要求员工提供工资流水，员工有权拒绝。若公司因此采取不利措施（如降薪、解雇等），员工可以依法维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

3. 特殊情况下的合法要求：

   • 合法性分析：在某些特殊情况下，如涉及经济纠纷、税务审计或法律诉讼等，公司可能需要根据法律程序要求员工提供工资流水作为证据。但这种情况通常需要法律文书的支持，如法院传票、税务调查通知等。
   • 法律建议：在遇到此类特殊情况时，员工应首先确认要求的合法性，并咨询专业律师以了解自己的权利和义务。如果要求合法且必要，员工应配合提供相关证据。

总结与建议：

• 新公司要求查看工资流水的合法性取决于具体情况和求职者的自愿性。
• 求职者有权保护自己的隐私和财务信息，对于不合理的请求可以拒绝。
• 如果公司因此采取不利措施，求职者可以依法维护自己的权益。
• 在遇到特殊情况时，建议求职者咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

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