一般情况下，正式离职第二天人事让去公司做交接，不可以拒绝。以下从不同角度为你详细分析：

从法律规定角度

劳动者有义务按照双方约定，遵循诚实信用原则，办理工作交接。这是基于劳动合同解除或终止后，劳动者应尽的后合同义务。也就是说，即便你已经正式离职，但只要公司合理要求你进行工作交接，你就应当配合。例如，你需要将手头的工作进展、重要文件、客户信息等交接给接手的人员，以确保公司业务的正常运转。

从法律后果角度

若拒绝工作交接，可能会给单位造成损失。单位有权要求劳动者赔偿因未完成工作交接而产生的直接经济损失。比如，由于你没有交接清楚客户信息，导致公司后续与客户沟通出现问题，进而丢失了重要订单，那么公司可能会要求你赔偿这部分损失。而且，工作交接有助于单位维持正常运营秩序。交接清楚工作流程、客户信息、重要文件等，能使后续接手工作的人员顺利开展工作，避免因工作衔接不畅导致业务停滞或混乱。

特殊情况处理

当然，如果单位存在未依法支付经济补偿等违法情形，劳动者可通过合法途径维权，比如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等，但不能以此为由拒绝工作交接。劳动者应在与单位协商好经济补偿等事宜后，积极配合完成工作交接，以避免不必要的法律风险和纠纷。

如果你对工作交接的具体内容、方式等存在疑问，或者认为公司的要求不合理，可以与公司进行友好协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。如果协商无果，也可以向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议。