谅解书对方要价高，一般不能直接告其敲诈，但需根据具体情况判断是否构成敲诈勒索罪。以下从不同角度为你详细分析：
一、谅解书与敲诈勒索的界定
谅解书：在刑事案件中，谅解书是受害方对犯罪嫌疑人或被告人的行为表示谅解，并希望司法机关对其从轻或减轻处罚的书面文件。它通常涉及民事赔偿部分，是受害方与犯罪嫌疑人或被告人之间协商的结果。
敲诈勒索：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。其核心在于“非法占有目的”和“使用威胁或要挟的方法”。
二、谅解书要价高是否构成敲诈
一般情况不构成：在协商谅解书的过程中，如果对方提出的赔偿金额较高，但并未使用威胁、恐吓或要挟的手段，而是基于合理的民事赔偿要求（如医疗费、误工费、精神损失费等），那么这种行为一般不构成敲诈勒索罪。因为此时对方是在行使自己的民事权利，要求合理的赔偿。
可能构成的情况：如果对方在协商过程中，明确表示如果不满足其高额赔偿要求，就会采取某些不利于你的行动（如向公安机关举报、在社交媒体上曝光等），并且这种威胁或要挟的手段超出了合理的民事赔偿范畴，具有非法占有的目的，那么这种行为可能构成敲诈勒索罪。
三、应对建议
保持冷静，理性协商：在面对对方高额赔偿要求时，首先要保持冷静，不要被情绪左右。尝试与对方进行理性协商，明确自己的赔偿能力和意愿，寻求双方都能接受的解决方案。
收集证据，防范风险：如果对方的行为让你感到不安或怀疑其构成敲诈勒索，那么你应该及时收集相关证据（如聊天记录、录音、视频等），以备不时之需。这些证据可能在未来证明对方行为性质时起到关键作用。
寻求法律帮助：如果你无法确定对方的行为是否构成敲诈勒索，或者感到自己的权益受到侵害，那么你应该及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据你的具体情况，为你提供法律咨询和辩护服务，帮助你维护自己的合法权益。
四、法律后果
如果对方的行为确实构成敲诈勒索罪，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，其可能面临有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。同时，你作为受害方，也有权要求对方返还非法所得，并可能获得相应的民事赔偿。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理类似问题时，最好根据具体情况咨询专业律师。如果你有任何关于刑事辩护、取保候审、律师会见或经济犯罪领域的法律问题，都可以直接向我咨询。