结论：签了谅解书给了钱对方反悔，不一定能直接认定为敲诈，需要结合具体情况来判断。
分析说明：
谅解书的性质与效力：
- 谅解书通常是受害方与犯罪嫌疑人或其家属之间就赔偿、道歉等事宜达成的一种协议。它本身并不具有法律强制执行力，但可以作为量刑时的参考因素。
- 如果谅解书是在双方自愿、平等、公平的基础上签订的，且内容合法，那么它对于双方都有一定的约束力。然而，这种约束力主要是道德和诚信层面的，而非法律层面的。
对方反悔是否构成敲诈：
- 敲诈的定义：敲诈是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。
- 反悔与敲诈的区别：如果对方在签订谅解书后反悔，并试图通过威胁、恐吓等手段要求更多的赔偿或好处，且这种要求超出了原先谅解书的范围，那么这种行为可能构成敲诈。但如果对方只是单纯地反悔，没有采取任何非法手段，那么就不能直接认定为敲诈。
可能涉及的法律后果：
- 如果对方的行为构成敲诈，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。
- 如果对方的行为不构成敲诈，但违反了诚信原则或造成了其他损失，那么可能面临民事赔偿等法律责任。不过，由于谅解书本身不具有法律强制执行力，所以通过民事诉讼来追究对方责任可能存在一定的难度。
法律建议：
- 如果您遇到了对方签了谅解书给了钱后又反悔的情况，首先不要慌张，要冷静分析对方的行为是否构成敲诈。
- 如果对方的行为确实构成了敲诈，那么您应该及时向公安机关报案，并提供相关证据，以便公安机关能够依法处理。
- 如果对方的行为不构成敲诈，但给您造成了损失或困扰，您可以考虑通过协商、调解等方式来解决纠纷。如果协商、调解无果，您也可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，但需要注意谅解书本身的法律效力和证明力问题。
后续行动指南：
- 收集并保存所有与谅解书相关的证据，包括谅解书本身、转账记录、沟通记录等。
- 如果对方的行为让您感到不安或受到威胁，及时寻求家人、朋友或专业人士的帮助和支持。
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
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