朋友和人合伙做生意不签协议亏了，不一定能告他诈骗。是否构成诈骗，需要结合具体案情和诈骗罪的构成要件来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。构成诈骗罪需要满足以下几个要件：

1. 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物。
2. 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使对方基于错误认识而处分财物。
3. 数额要求：诈骗的财物数额需要达到当地诈骗罪的立案标准，通常为数额较大。

二、合伙做生意未签协议与诈骗的关系

1. 未签协议不等于诈骗：

   • 合伙做生意未签协议，并不直接等同于诈骗。合伙关系可以通过口头协议、事实行为等方式成立，未签书面协议并不影响合伙关系的存在。
   • 如果朋友在合伙过程中没有实施虚构事实或隐瞒真相的行为，也没有非法占有的目的，那么即使亏损了，也不能构成诈骗。

2. 可能构成诈骗的情形：

   • 如果朋友在合伙过程中，以非法占有为目的，虚构了项目前景、盈利能力等事实，或者隐瞒了项目风险、亏损情况等真相，诱使你投入资金，并最终导致你遭受损失，那么这种行为可能构成诈骗。
   • 在这种情况下，你需要收集相关证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等，以证明朋友实施了诈骗行为。

三、法律建议

1. 收集证据：

   • 如果你怀疑朋友构成诈骗，首先要做的是收集相关证据。这些证据可以包括你们之间的聊天记录、转账记录、合伙项目的相关文件、证人证言等。
   • 证据需要能够证明朋友实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，以及你因此遭受了损失。

2. 报警处理：

   • 在收集到足够证据后，你可以向公安机关报案。公安机关会进行调查，如果认为符合诈骗罪的构成要件，会立案侦查。
   • 需要注意的是，报警前最好咨询专业律师，以确保你的报案材料充分、合法。

3. 民事诉讼：

   • 如果朋友的诈骗行为不构成犯罪，或者公安机关不予立案，你还可以通过民事诉讼来维护自己的权益。
   • 在民事诉讼中，你需要证明与朋友之间存在合伙关系，以及朋友在合伙过程中存在过错或违约行为，导致你遭受了损失。

四、注意事项

• 及时行动：如果你发现朋友可能构成诈骗，要及时收集证据并报警或提起诉讼，以免错过最佳时机。
• 保持冷静：在处理此类纠纷时，要保持冷静和理性，避免情绪化行为导致问题复杂化。
• 咨询律师：在整个过程中，你可以随时向我咨询法律问题，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总之，朋友和人合伙做生意不签协议亏了，并不能直接告他诈骗。是否构成诈骗需要结合具体案情和诈骗罪的构成要件来综合判断。如果你有相关证据或疑问，可以直接向我咨询。