针对您没有签劳动合同超过一年且发生工伤，老板只认误工费的情况，首先明确结论：您有权要求老板承担工伤赔偿责任，而不仅仅是误工费。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、未签劳动合同的法律后果

1. 事实劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，即使未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，劳动者就享有与签订书面劳动合同的劳动者同等的权利。因此，您与老板之间存在事实劳动关系，您有权享受工伤保险待遇。

2. 双倍工资赔偿：如果未签劳动合同的时间超过一个月但不满一年，根据法律规定，老板应向您支付双倍工资作为赔偿。不过，由于您的情况已经超过一年，这一条款可能不再直接适用，但不影响您主张工伤赔偿的权利。

二、工伤赔偿的法律依据与范围

1. 工伤认定：首先，您需要向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。这是享受工伤保险待遇的前提。一旦被认定为工伤，您就有权享受相应的工伤保险待遇。

2. 赔偿范围：工伤赔偿不仅包括误工费，还包括医疗费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金（如果构成残疾）、辅助器具费（如果需要）、以及因工伤导致的其他直接经济损失等。因此，老板只认误工费的做法是不合法的。

3. 停工留薪期工资：根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，在停工留薪期内，您应获得与正常工作期间相同的工资待遇。

三、应对策略与建议

1. 收集证据：首先，您需要收集能够证明您与老板之间存在事实劳动关系的证据，如工资条、考勤记录、工作证、同事证言等。同时，收集能够证明您因工作受伤的证据，如医疗记录、诊断证明等。

2. 申请工伤认定：向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。这是享受工伤保险待遇的关键步骤。

3. 协商与调解：在申请工伤认定后，您可以尝试与老板进行协商，要求其按照法律规定承担工伤赔偿责任。如果协商无果，您可以向当地劳动争议调解委员会申请调解。

4. 劳动仲裁与诉讼：如果调解无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。在仲裁和诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。

四、注意事项

• 及时行动：工伤赔偿问题具有时效性，因此您需要尽快采取行动，以免错过申请工伤认定和提起劳动仲裁或诉讼的时机。
• 保持冷静：在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或放弃自己的权利。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。

最后，我建议您尽快采取行动，收集相关证据并申请工伤认定。如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。