合同约定签字而实际盖章，合同通常具有效力，但具体效力需结合合同其他条款及实际情况综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，签字、盖章或按指印，三者具备其一，合同即可能成立并生效。因此，从法律条文的角度来看，合同约定签字而实际盖章，并不影响合同的成立和生效。
二、合同条款角度
若合同明确约定签字并盖章生效：
- 在这种情况下，如果合同中明确规定了“签字并盖章后合同生效”，而实际履行中仅盖章未签字，可能会引发合同是否生效的争议。此时，需要结合双方履行合同的实际行为等因素，综合判断合同是否实际生效。例如，如果一方已经按照合同约定履行了主要义务，且对方接受了该履行，那么即使未签字，合同也可能被认定为有效。
若合同未明确约定签字并盖章生效：
- 如果合同中没有明确规定必须签字并盖章才生效，那么仅盖章通常也足以使合同成立并生效。因为盖章行为本身就体现了当事人对合同内容的认可和同意，具有与签字同等的法律效力。
三、实际操作角度
避免纠纷的建议：
- 为了避免潜在的纠纷和风险，建议当事人在签订合同时，严格按照合同约定的形式进行。如果合同约定签字生效，那么最好既签字又盖章，以确保合同生效的形式符合要求，从而保障各方的权益。
实际履行的重要性：
- 在实际操作中，如果一方已经按照合同约定履行了主要义务，且对方接受了该履行，那么即使合同形式上存在瑕疵（如仅盖章未签字），合同也可能被认定为有效。这是因为实际履行行为本身就体现了双方对合同内容的认可和执行意愿。
四、特殊情况考虑
单位或组织作为合同一方：
- 当单位或组织作为合同一方时，盖章通常具有更重要的意义。因为盖章往往代表着单位或组织的正式确认和授权。在这种情况下，即使合同中约定了签字生效，但仅盖章未签字，也可能被视为合同有效。不过，这仍然需要结合具体情况和实际履行行为进行综合判断。
合同内容的合法性和合规性：
- 无论合同形式如何，其内容都必须合法、合规。如果合同内容违反了法律、行政法规的强制性规定或违背了公序良俗，那么即使合同形式上符合要求，也可能被认定为无效。
总结与建议：
合同约定签字而实际盖章，合同通常具有效力。但为了避免潜在的纠纷和风险，建议当事人在签订合同时严格按照合同约定的形式进行，并确保合同内容的合法性和合规性。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。