针对您提出的“永辉撤店员工赔偿标准”的问题，以下是根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，为您提供的详细解答：

一、经济补偿金计算标准

当永辉店铺撤柜导致与员工解除劳动合同时，用人单位应依法向员工支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准如下：

1. 工作年限：

   • 每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿。
   • 工作六个月以上不满一年的，按一年计算，即支付一个月工资的经济补偿。
   • 工作不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

2. 月平均工资：

   • 月工资指的是劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
   • 若劳动者的月工资高于所在地市级人民政府公布的上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按该三倍数额支付，但支付年限最高不超过十二年。

二、特殊情况下的额外补偿

除了上述经济补偿金外，还存在一些特殊情况下的额外补偿：

1. 未提前通知的代通知金：

   • 如果用人单位未提前三十日以书面形式通知劳动者本人解除劳动合同，需额外支付一个月工资作为代通知金。

2. 违法解除合同的赔偿金：

   • 若用人单位撤柜并非基于客观情况必须解除劳动合同，或解除劳动合同的程序不符合法律规定，则属于违法解除。此时，用人单位应按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

3. 未支付经济补偿的加付责任：

   • 若用人单位逾期不支付经济补偿，劳动行政部门可责令其按应付金额的50%至100%加付赔偿金。

三、其他法定补偿项目

除了经济补偿金和特殊情况下的额外补偿外，员工还可能享有以下法定补偿项目：

1. 未休年假的工资补偿：

   • 按日工资的200%支付未休年假期间的报酬（已正常支付工资的，仅需补足差额部分）。

2. 拖欠或克扣工资的追索权：

   • 用人单位需足额支付拖欠或克扣的工资，并可能承担加付赔偿责任。

3. 失业保险待遇申领：

   • 符合条件的员工可向社保机构申请失业保险金等补助。

四、员工权益保护与维权途径

1. 主动了解权益：

   • 员工在面临店铺撤柜导致失业时，应首先了解自身权益，包括经济补偿的计算方法和特殊情况的处理等。

2. 与公司协商：

   • 员工可与用人单位就经济补偿事宜进行协商，争取达成双方都能接受的解决方案。

3. 保留证据并维权：

   • 员工应妥善保留与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。若协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

综上所述，永辉撤店导致员工解除劳动合同的经济补偿问题涉及多个法律知识点。员工在面临此类情况时，应全面了解自身权益并采取相应措施以维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。