两个不同法人不同产业的公司之间调动员工，如果未经员工同意，是违反劳动法的。以下是对此问题的详细分析：
一. 调动员工需遵循的基本原则
根据《中华人民共和国劳动法》第十七条和《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，劳动合同的订立和变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，无论是劳动合同的初次订立还是后续变更，包括员工的岗位调动，都需要用人单位与劳动者之间达成一致意见。
二. 调动员工的具体法律要求
协商一致：用人单位要调动员工的岗位，必须与员工进行协商，并确保双方达成一致。这种协商应当是自愿和平等的，任何一方不得强迫另一方接受调动。
书面形式：如果双方就岗位调动达成一致，应当以书面形式进行确认。变更后的劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份，以确保双方的权益得到明确和保障。
三. 调动员工至不同法人不同产业公司的特殊情况
在这种情况下，由于两家公司具有不同的法人代表和从事不同的产业，员工与其中一家公司签订的劳动合同并不自动适用于另一家公司。因此，如果要将员工从一家公司调动到另一家公司工作，实际上相当于解除了员工与原公司的劳动合同，并使其与新公司建立新的劳动关系。这一过程必须严格遵循劳动法的相关规定，包括与员工进行协商、达成一致意见并以书面形式确认。
四. 员工权益的保障
在员工调动过程中，必须充分保障员工的合法权益。如果员工不同意调动，用人单位不得单方面强行调动或解除劳动合同。如果因此产生争议，员工有权申请劳动仲裁或采取其他法律手段维护自己的权益。
我建议：在涉及员工调动的问题时，用人单位应当充分尊重员工的意愿和权益，确保整个调动过程合法合规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。