针对您提出的“兄弟姐妹不赡养父母，法律上怎么维权，以及如何通过调解缓和家庭矛盾”的问题，我将从法律维权途径和调解缓和矛盾两个方面为您详细解答。
一、法律维权途径
明确法律义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二十六条第二款，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
- 《中华人民共和国老年人权益保障法》也明确规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
协商与调解：
- 在采取法律行动前，建议先尝试家庭内部协商或通过基层组织（如居民委员会、村民委员会）进行调解。这有助于在维护家庭和谐的同时，解决赡养问题。
提起诉讼：
- 若协商和调解无果，父母（或作为其代理人的子女）有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求不赡养的子女履行义务并支付赡养费。
- 诉讼过程中，需准备相关证据，如经济困难证明、医疗费用支出凭证、子女拒绝履行义务的证据等。
法院审理与判决：
- 法院将根据法律规定和事实情况审理案件，并依法作出判决。若子女被认定不履行赡养义务，将需承担相应的法律责任。
强制执行：
- 判决生效后，若子女仍不履行义务，父母可以申请法院强制执行。法院有权采取多种措施确保判决得到执行。
法律援助：
- 经济困难的父母可以向当地法律援助机构申请免费的法律咨询和代理服务，以减轻诉讼负担。
二、调解缓和家庭矛盾
家庭内部沟通：
- 组织家庭会议，邀请所有子女参与，共同讨论父母的赡养问题。在沟通中，强调赡养父母的法律义务和道德责任，同时倾听各方的困难和诉求。
引入第三方调解：
- 若家庭内部沟通困难，可以邀请家族长辈、亲友或专业调解员介入调解。他们可以从中立的角度提出建议，帮助各方达成共识。
制定赡养协议：
- 在调解过程中，可以尝试制定赡养协议，明确各方的赡养责任和义务。协议内容应具体、可行，并符合法律法规和老年人的意愿。
关注情感需求：
- 在解决赡养问题的同时，也要关注家庭成员之间的情感需求。通过增进理解、包容和关爱，缓解家庭矛盾，营造和谐的家庭氛围。
持续跟进与调整：
- 赡养协议制定后，应持续跟进执行情况，并根据实际情况进行调整。若发现协议无法执行或存在其他问题，应及时重新协商或寻求法律帮助。
综上所述，面对兄弟姐妹不赡养父母的问题，父母或其代理人可以通过法律途径维护权益，同时也可以通过调解缓和家庭矛盾。在处理过程中，应坚持法律原则与道德规范相结合，确保老年人的合法权益得到保障。