结论：单位扣完保险后每月到手工资仅1100元是否合法，需结合当地最低工资标准、社保缴费基数及工资构成综合判断，存在合法与不合法两种可能。具体分析如下：

1. 若扣除社保后工资不低于当地最低工资标准，则合法

根据《劳动法》第四十八条，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。最低工资标准包含劳动者个人缴纳的社会保险费和住房公积金（即“社保个人部分”）。因此：

• 计算方式：到手工资=应发工资-社保个人部分-个人所得税（如有）。若应发工资扣除社保个人部分后≥当地最低工资标准，则单位行为合法。
• 示例：某地最低工资标准为2000元/月，若应发工资为2500元，社保个人部分扣除1400元，则到手1100元仍合法（2500-1400=1100≥2000不成立，但若应发工资为3400元，扣除1400元后到手2000元，则合法）。

2. 若扣除社保后工资低于当地最低工资标准，则不合法

若应发工资扣除社保个人部分后低于最低工资标准，单位行为违法，劳动者可主张以下权利：

• 要求补足差额：用人单位需按最低工资标准补发工资差额。
• 投诉或仲裁：向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁要求单位支付差额及可能的赔偿金。
• 法律依据：《劳动法》第九十一条规定，用人单位低于当地最低工资标准支付工资的，由劳动行政部门责令支付工资报酬、经济补偿，并可责令支付赔偿金。

3. 需注意的特殊情形

• 试用期工资：若处于试用期，工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的80%，且不得低于当地最低工资标准。
• 非全日制用工：非全日制小时工工资标准可能低于全日制最低工资标准，但需符合当地非全日制用工小时最低工资规定。
• 工资构成：若单位将“津贴、补贴”等纳入应发工资但实际未发放，导致到手工资低于最低标准，亦属违法。

4. 建议行动步骤

1. 查询当地最低工资标准：通过当地人社局官网或拨打12333热线确认。
2. 核对工资条：确认应发工资、社保扣除金额及到手工资的计算是否准确。
3. 与单位协商：要求单位提供工资计算明细，若发现违法可要求补足。
4. 投诉或仲裁：协商无果后，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

提示：若您需进一步分析具体案例（如提供所在城市、应发工资及社保扣除金额），可直接向我咨询，我将结合地方规定为您详细解答。