针对您提出的问题，即辞职信提前30天写好且给到部门领导签字但没给到人事的情况，以下是我的详细分析：
辞职信的法律效力：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这里的“书面形式”通常指的是能够证明劳动者提出辞职意愿的书面文件，如辞职信。
- 辞职信的法律效力并不完全取决于其是否交到了人事部门，而是取决于其是否以书面形式表达了劳动者的辞职意愿，并且该意愿已经以某种方式（如交给部门领导）传达给了用人单位。
辞职信交给部门领导的法律意义：
- 将辞职信交给部门领导签字，可以视为劳动者已经向用人单位表达了辞职意愿，并且部门领导作为用人单位的代表，已经接收到了这一信息。
- 在这种情况下，即使辞职信没有直接交到人事部门，也可以认为劳动者已经履行了提前三十日通知的义务，前提是部门领导能够证明其已经接收到了辞职信，并且这一信息已经传达给了用人单位的相关部门（如人事部门）。
可能存在的风险及建议：
- 风险：如果部门领导没有将辞职信的信息及时传达给人事部门，或者人事部门否认收到了辞职信，那么劳动者可能会面临用人单位主张其未提前三十日通知而解除劳动合同的违约风险。
- 建议：
- 为了避免潜在的法律风险，劳动者在提交辞职信时，最好直接交给人事部门，并保留好相关的证据（如辞职信的复印件、部门领导或人事部门的签收证明等）。
- 如果已经将辞职信交给了部门领导，但担心其未传达给人事部门，劳动者可以主动与人事部门沟通，确认其是否已经收到了辞职信，并保留好沟通记录作为证据。
如果发生争议的处理方式：
- 如果劳动者与用人单位就辞职问题发生争议，劳动者可以首先尝试与用人单位进行协商解决。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认其已经履行了提前三十日通知的义务，并解除劳动合同。
- 在仲裁过程中，劳动者需要提供充分的证据来证明其已经以书面形式向用人单位表达了辞职意愿，并且该意愿已经以某种方式传达给了用人单位。
总结来说，虽然辞职信没有直接交到人事部门，但如果已经以书面形式交给了部门领导，并且部门领导能够证明其已经接收到了辞职信，那么可以认为劳动者已经履行了提前三十日通知的义务。然而，为了避免潜在的法律风险，建议劳动者在提交辞职信时直接交给人事部门，并保留好相关的证据。如果发生争议，劳动者可以通过协商或仲裁等方式来维护自己的合法权益。如有任何进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。