可以起诉。针对您描述的情况，即您已经支付了货款但对方未按约定退还，这属于合同违约行为，您完全有权通过法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析：

一、起诉条件

1. 存在法律关系：您与对方之间应当存在明确的买卖合同或其他相关法律关系，这是起诉的基础。
2. 对方违约：对方在收取货款后未按约定退还，这构成了违约行为，是起诉的直接原因。

二、起诉要求

1. 明确的被告：您需要知道收款方的具体信息，包括姓名、住址等，以便在起诉时明确被告。
2. 具体的诉讼请求：您应当明确要求对方退还货款，并可以视情况要求支付利息或其他损失赔偿。
3. 事实和理由：您需要详细阐述交易的具体情况，包括合同签订、货款支付、对方违约等事实，以及您因此遭受的损失。

三、证据准备

为了证明您的主张，您需要准备以下证据：

1. 买卖合同：这是证明双方交易关系的重要文件，应当明确约定货款支付、退还等条款。
2. 付款凭证：如银行转账记录、收据等，证明您已经支付了货款。
3. 沟通记录：如微信聊天记录、电话录音等，体现双方在退款事宜上的交流情况，证明您已经多次要求对方退款但对方未予理会。

四、起诉地点

根据法律规定，您可以向被告所在地或合同履行地的法院提起诉讼。在选择起诉地点时，您可以考虑哪个地点对您更为便利，以及哪个法院的审理效率可能更高。

五、后续程序

1. 协商解决：在起诉之前，您可以先尝试与对方进行协商解决，看是否能够达成退款协议。
2. 诉讼程序：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼。法院会依据双方提供的证据以及相关法律规定进行审理和判决。
3. 强制执行：当判决生效后，如果对方仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，要求对方退还货款并支付相应的利息或损失赔偿。

建议：在起诉之前，建议您先整理好相关证据，并咨询专业律师（比如我）的意见，以确保您的起诉能够顺利进行并取得预期的效果。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。