发病未就医，休息后猝死，在一般情况下并不直接构成医疗事故，但可能涉及医疗损害责任或工伤认定问题，具体需结合实际情况分析。以下从不同角度进行详细阐述：
一、医疗损害责任角度
医疗机构责任：
- 若患者在发病初期曾就医，但医疗机构未尽到合理的诊疗义务（如未进行必要的检查、未给予正确的治疗建议等），导致患者病情恶化并最终猝死，医疗机构可能需承担医疗损害责任。
- 若患者未就医，但医疗机构在患者发病前或发病时存在过错（如未履行告知义务、未提供必要的医疗建议等），且该过错与患者猝死之间存在因果关系，医疗机构同样可能需承担责任。然而，在患者未就医的情况下，证明医疗机构的过错与猝死之间的因果关系将更为困难。
患者自身责任：
- 患者作为自身健康的第一责任人，有义务在出现身体不适时及时就医。若患者因个人原因（如忽视症状、拖延就医等）导致病情恶化并最终猝死，患者自身可能需承担一定责任。
举证责任：
- 在医疗损害责任纠纷中，患方需承担举证责任，证明医疗机构的过错与患者损害后果之间的因果关系。若患者未就医，举证将更为困难，因为缺乏直接的医疗记录作为证据。
二、工伤认定角度
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。
- 在您描述的情况下，若患者是在工作时间和工作岗位上发病，且因正当理由未及时就医，但在离开工作岗位后48小时内死亡，且有证据证明死亡确属突发疾病所致，那么该情况可能符合工伤认定的条件。
工伤认定程序：
- 工伤认定需由人力社保部门进行，并需经过调查核实程序。在认定过程中，人力社保部门将综合考虑患者发病的时间、地点、症状以及未就医的原因等因素。
用人单位责任：
- 若患者被认定为工伤，用人单位需承担相应的工伤保险责任。若用人单位未依法为患者缴纳工伤保险费，那么用人单位需自行承担工伤保险待遇的支付责任。
三、法律建议
及时就医：
- 患者在出现身体不适时，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。这不仅可以降低病情恶化的风险，还可以为后续的法律纠纷提供有力的证据支持。
保留证据：
- 若患者因故未及时就医，应尽可能保留与发病相关的证据（如症状描述、时间记录、目击者证言等）。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。
咨询专业律师：
- 在涉及医疗损害责任或工伤认定等法律问题时，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
总结来看，发病未就医休息后猝死的情况并不直接构成医疗事故，但可能涉及医疗损害责任或工伤认定问题。在处理此类纠纷时，需结合具体情况进行综合分析，并遵循相关的法律程序和规定。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询以获取专业的法律帮助。