公司承诺包吃住后期又收费，这种做法是不合理的。以下从几个角度为你详细分析：
与招聘承诺不符：
- 公司在招聘时明确承诺“包吃包住”，这通常被理解为员工无需为住宿和餐饮支付额外费用。若后期公司要求员工交住宿费，这明显违反了最初的承诺，构成了对员工的欺诈或误导。员工有权要求公司履行其承诺，或者寻求相应的补偿。
可能涉及违规收费：
- 根据相关法律法规，用人单位不得以任何名义向劳动者收取财物，这包括押金、保证金等。虽然住宿费可能不属于传统意义上的押金或保证金，但如果它是强制性的，并且未在招聘时明确说明，那么这种做法可能被视为违规收费。员工有权拒绝支付这种不合理费用，并向相关部门投诉。
损害员工权益：
- 员工在承担工作压力的同时，额外支付住宿费无疑会增加他们的经济负担。这种做法不仅违背了公平和诚信的原则，还损害了员工的合法权益。员工有权要求公司尊重其权益，并停止这种不合理的收费行为。
针对这种情况，你可以采取以下措施：
与公司沟通：
- 首先，尝试与公司的人力资源部门或管理层进行沟通，明确表达你的不满和质疑。要求他们解释为何在承诺包吃包住的情况下还要求交住宿费，并寻求合理的解决方案。
保留证据：
- 如果沟通无果，务必保留好相关证据，如招聘广告、劳动合同、缴费凭证等。这些证据将有助于你在后续维权过程中证明自己的权益受到侵害。
向相关部门投诉：
- 如果公司坚持要求交住宿费且无法提供合理解释，你可以向当地的劳动监察部门或人力资源和社会保障局投诉。他们将对此进行调查处理，并维护你的合法权益。
考虑法律途径：
- 在必要时，你还可以通过法律途径解决争议，比如提起劳动仲裁或诉讼。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，确保你的权益得到充分保护。
总之，公司承诺包吃住后期又收费的做法是不合理的，你有权拒绝支付这种不合理费用，并采取相应措施维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。