老板不承包了，要求员工写辞职单，这一行为是否合法需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、若员工无主动离职意愿，老板强行要求写辞职单，可能涉嫌违法
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系的解除应当遵循合法、公平、平等自愿的原则。这意味着，除非员工主动提出离职，否则老板不能单方面强制要求员工辞职。如果老板因为不承包等原因，强行要求无离职意愿的员工写辞职单，这种行为可能侵犯了员工的合法权益，涉嫌违法。
二、若存在合法理由且遵循法定程序，老板要求写辞职单可能不违法
当然，也存在一些特殊情况。如果员工存在严重违反公司规章制度、不胜任工作等合法理由，且老板按照正规的管理流程和法定程序要求员工提交辞呈，那么这种行为可能并不违法。但即便如此，老板也需要提供充分的证据来证明其要求的合法性，并确保整个过程的公正性和透明度。
三、针对此情况，员工应如何应对
了解自身权益：员工应首先了解自己的合法权益，包括但不限于劳动合同的签订、履行、变更和解除等方面的规定。
与老板沟通：在了解自身权益的基础上，员工可以尝试与老板进行沟通，了解其要求写辞职单的具体原因，并表达自己的立场和诉求。
寻求法律援助：如果沟通无果，或者老板的行为明显侵犯了员工的合法权益，员工可以寻求法律援助，包括咨询专业律师或向劳动监察部门投诉等。
四、可能面临的法律后果
如果老板行为违法：员工有权要求老板继续履行劳动合同，或者要求老板支付经济补偿金等。同时，员工还可以向劳动监察部门投诉，要求对老板的违法行为进行查处。
如果员工行为不当：如果员工在未经充分沟通或了解自身权益的情况下，盲目签署辞职单，可能会面临失去工作、无法获得经济补偿等不利后果。
建议：在面对此类情况时，员工应保持冷静和理性，充分了解自己的合法权益，并尝试与老板进行沟通。如果沟通无果或老板的行为明显违法，员工应及时寻求法律援助以维护自己的合法权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。